ГОСТ 23999-80 Кальция фосфат кормовой. Технические условия

0
68

Химические свойства

Ортофосфат кальция представляет собой бесцветное кристаллическое вещество. Существует в двух модификациях — α (моноклинная сингония) и β (гексагональная сингония). В воде растворяется плохо — 0,0025 % (масс.) при 20 °C.

При действии кислот переходит в более растворимые гидрофосфаты.

Описание

Известны и широко применяются следующие фосфаты кальция[1]:

Помимо перечисленных, существуют и другие фосфаты кальция, например: суперфосфаты — смеси, использующиеся как удобрения; полифосфаты, применяющиеся при производстве оптического стекла и т. п[1].

Ортофосфат кальция (пищевая добавка E-341) — представляет собой белый аморфный порошок, малорастворимый в воде, но растворяющийся в кислотах. В отличие от многих химических веществ растворимость фосфатов падает с увеличением температуры.

Фосфаты кальция содержатся в молоке. В организме человека кальций существует в основном в виде фосфатов кальция. Кости человека на семьдесят процентов состоят из фосфатов кальция. Зубная эмаль тоже большей частью состоит из гидроксиапатитов.

E-341(I)monocalcium phosphate — ортофосфат кальция однозамещенный с химической формулой: Ca[H2PO4]2);
E-341(II)dicalcium phosphate — ортофосфат кальция двузамещенный с химической формулой: CaHPO4;
E-341(III)tricalcium phosphate — ортофосфат кальция трехзамещенный, имеющий молекулярную формулу: Ca3O8P2.

Получение Е-341Ортофосфат кальция получают из минералов, и химическим путем — взаимодействием ортофосфорной кислоты с оксидом кальция или известковым молоком и гидролизом гидроортофосфата кальция.
С 70-х годов прошлого века во всем мире проводятся разнообразные исследования, изучающие биологическое поведение ортофосфатов.

Негативное воздействие добавки Е-341 на организм пока научно не доказано, но в сети распространены слухи о том, что добавка Е-341 вызывает заболевания кишечно-желудочного тракта и расстройство желудка.

Нахождение в природе

Ортофосфат кальция широко распространён в природе. Входит в состав минералов фосфорита, апатита, гидроксиапатита.

Фосфат кальция распространен в земной коре в виде минералов флуорапатиту Ca 5 (PO4)3 F или CaF 2 · Ca 3 (PO4) 2, гидроксиапатита Ca 5 (PO4)3 OH, витлокиту Ca 3 (PO4) 2 и многих других фосфоритовых осадочных породах.

Ортофосфат составляет значительную долю костной ткани у животных, поэтому, полученный из размолотых костей, фосфат кальция также техническое название костную муку.

Получение

В промышленности получают в основном, путём переработки фосфоросодержащих минералов — фосфорита и апатита[2].

По своему составу конечный продукт ближе к гидроксифосфату Ca 5 (OH) (PO 4)3, поскольку содержит примеси извести. Соотношение Ca: P зависит от условий проведения нейтрализации и может изменяться в диапазоне 1,3-2,0.

Литература

  • Рипан Р., Четяну И. Неорганическая химия. Химия металлов. — М.: Мир, 1972. — Т. 2. — 871 с.
  • Химическая энциклопедия / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1992. — Т. 3. — 639 с. — ISBN 5-82270-039-8.
  • Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 2-е изд., испр. — М.-Л.: Химия, 1966. — Т. 1. — 1072 с.
  • Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.

фосфат кальция, фосфат кальция кристалл, фосфат кальция формула

Фосфат кальция Информацию О

Е341 классифицируется, как вещество неорганическое. Химическая формула представлена такими символами — Ca3(РO4)2. Получается антиоксидант в результате синтеза. Исходным сырьем для производства Е341 являются минералы. Ими могут быть апатиты, фосфориты, а также гидроксилапатиты.

Е341 имеет несколько подвидов. Это Е341(і), а еще Е341(іі) и Е341(ііі). Они предполагают разные химформулы. Е341(і), являющийся однозамещенным отрофосфатом – это Ca ( H2PO4)2. Ортофосфат двузамещенный имеет иную формулу – CaHPO4.

Ссылки

Эта страница в последний раз была отредактирована 8 марта 2019 в 23:58.