Диета при псориазе какие продукты можно кушать

Содержание
  1. Причины псориаза
  2. Запрещенные продукты
  3. Рекомендации относительно способов приготовления пищи
  4. Советы
  5. Продукты, богатые витамином Е:
  6. Известные факторы, предрасполагающие к появлению псориаза
  7. Питание при псориазе видео
  8. Арбузная диета
  9. Что категорически запрещено больным псориазом?
  10. В чем заключается метод Пегано, основополагающие принципы
  11. Арбузная диета
  12. Питание при псориазе на каждый день
  13. Бляшковидный псориаз
  14. Обратный или сгибательный псориаз
  15. Псориаз каплевидный
  16. Псориатическая эритродермия
  17. Псориаз пустулезный
  18. Псориаз ногтей
  19. Псориатическая артропатия
  20. Что можно есть и что нельзя?
  21. Правильное питание и запретные продукты при псориазе
  22. Сбалансированный рацион и диеты в лечении псориаза
  23. Основные правила питания и рецепты блюд при псориазе
  24. Топ-10 рецептов блюд при лечении псориаза
  25. Запеченная рыба с овощами
  26. Куриные котлеты с овощами
  27. Меню на каждый день
  28. Первый день
  29. Второй день
  30. Третий день
  31. Четвертый день
  32. Пятый день
  33. Шестой день
  34. Седьмой день
  35. Меню первого дня
  36. Меню второго дня
  37. Меню третьего дня

Причины псориаза

До нынешнего времени не выявлена причина этого заболевания. Но предполагается в последнее время, что псориаз имеет аутоиммунную природу. Известными причинами, способными вызвать появление болезни, могут быть неврологические расстройства, стресс, снижение иммунного ответа организма.

Вероятной из распространенных теорий возникновения псориаза считается генетическая предрасположенность. Известно, что у детей до 10 лет в роду имеется родственник, больной псориазом.

Запрещенные продукты

В основном диеты основаны на подсчете калорий. За сутки они не должны превышать 2000 ккал. Чтобы считать было удобно, продукты разделяют на белки, жиры и углеводы. Для удобства можно оставить таблицу. В ней расчет производится на 100гр продуктов.

Продукты

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Баранина

16.1

15.1

0

301

Говядина

21.9

2.8

0

291

Индейка

21.4

12.2

0.8

199

Кролик

20.6

12.8

0

197

Свинина

11.6

49.1

0

484

Курица

20.4

8.6

0.8

161

Утка

16.4

61.3

0

348

Гусь

16.4

33.1

0

359

Телятина

19.9

1.1

0

91

Конина

20.3

7.1

0

149

Цыплята

18.5

7.9

0.5

159

Продукт

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Баклажаны

0.6

0.1

7.5

22

Кабачки

0.8

0.3

5.9

30

Капуста

1.9

0

5.7

31

Картофель

2.2

0.3

12.5

57

Лук репчатый

1.6

0

9.3

41

Морковь

1.3

0.1

6.3

29

Огурцы

0.7

0

3.1

15

Помидоры

0.7

0

4.1

19

Фасоль

4.4

0

4.4

36

Продукт

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Горбуша

21.2

7.1

0

151

Кальмар

18.2

0.2

0

77

Карп

16

3.5

0

95

Килька

14.3

9.2

0

142

Крабовые палочки

17.9

2.1

0

73

Креветки

18

0.9

0

85

Лещ

17.2

4.2

0

109

Лосось

19.2

13.8

0

200

Минтай

15.7

0.6

0

67

ФРУКТЫ

Продукт

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Абрикос

0.7

0

10.1

44

Апельсин

0.8

0

8.6

38

Банан

1.7

0

22.1

87

Грейпфрут

0.8

0

7.5

37

Груша

0.5

0

10.6

41

Клубника

0.6

0.4

7

30

Лимон

0.9

0

3.3

30

Мандарин

0.9

0

8.8

39

Слива

0.8

0

9.7

41

Яблоко

0.5

0

11.4

48

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Продукт

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Йогурт 1.5%

4.3

1.5

8.4

65

Кефир 2.5%

3

2.5

4.0

51

Молоко 2.5%

2.8

2.5

4.6

53

Молоко сгущенное

7.3

7.7

9.7

139

Сметана 20%

3

20

2.9

208

Сливки 20%

2.8

20

3.9

209

Сыр голландский

26.4

26.5

0

352

Сыр российский

24.1

29.8

0.4

366

Творог

14

18

1.9

236

Продукт

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Маргарин

0.5

82.3

0

744

Майонез

3.3

67

2.4

624

Масло оливковое

0

99.8

0

898

Масло растительное

0

99.9

0

899

Масло сливочное

0.5

82.5

1

747

Продукт

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Батон

9.4

2.7

50.7

261

Булка

7.4

1.8

43.7

218

Лаваш

7.7

1.1

47.8

239

Мука пшеничная

10.4

0.8

74.5

324

Мука ржаная

6.8

1.2

76.8

321

Сухари

11.6

1.8

72.1

327

Хлеб ржаной

4.7

0.6

49.5

210

Хлеб белый

7.4

2.2

53

246

Продукт

Белки, гр

Жиры, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность, ккал

Омлет

9.7

15.5

1.7

181

Яйцо куриное

12.7

11.1

0.6

153

Яйцо перепелиное

11.9

13.3

0.8

170

В статье представлена информация о том, что можно есть при псориазе и что нельзя, каких правил необходимо придерживаться, чтобы нормализировать сбои обменных процессов в организме и таким образом максимально снизить симптоматику заболевания и добиться ремиссии.

Употребление каких продуктов следует уменьшить:

  • горох;
  • грибы;
  • кукуруза;
  • слива;
  • авокадо;
  • чернослив;
  • миндаль;
  • фундук;
  • ревень;
  • запрещенный продукт – алкоголь. Исключение составляет красное вино, дозволенная доза не должна превышать 100 граммов за один прием пищи.

От каких продуктов лучше отказаться:

  • продукты, содержащие много жиров, белков и сахара;
  • продукты с пищевыми добавками;
  • соусы, маринады, уксус;
  • картофель, помидоры, перец, баклажаны и другие овощи семейства пасленовых;
  • копченые и жирные блюда;
  • моллюски;
  • алкогольные напитки, единственный разрешенный вид алкоголя – красное вино (количество ограничено);
  • пряности и острые специи.

Рекомендации относительно способов приготовления пищи

Информация о том, что можно употреблять в пищу при псориазе, является основополагающей в изучении данного вопроса, однако большое значение имеет и способ приготовления.

Рекомендации по приготовлению:

  1. больше витаминов сохраняется в овощах и фруктах после паровой обработки. Если возможности использовать данный способ нет, лучше съесть продукт сырым;
  2. рыбу рекомендуется запекать в духовом шкафу, не зажаривая, или готовить на пару. Можно есть вареную рыбу и нельзя кушать маринованную и копченую рыбу;
  3. куриное яйцо не нужно долго варить, чтобы оно было всмятку;
  4. из всех видов мяса следует отдавать предпочтение баранине. Баранина является источником белка, необходимого при псориазе. Если сравнивать свиное мясо с мясом барана, то первое почти в три раза жирнее;
  5. не следует использовать дрожжи во время приготовления пищи.

Можно ли применять голодание при псориазе

Обязательное условие правильной диеты при псориазе – очистка организма. Наиболее эффективным способом очистки считается голодание. Максимальное количество часов в неделю, на протяжении которых можно не принимать пищу, составляет 30 — 40 часов. Если продолжительность голодания превышает установленную норму, это может привести к нарушению обменных процессов и  проблемам со здоровьем.

Дополнительная информация! Питание при псориазе для женщины ничем не отличается от мужского. Представителям обоих полов следует пересмотреть не только свой ежедневный рацион, но и образ жизни.

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

Правильный подход к лечению болезни и следование вышеперечисленным правилам позволит максимально снизить симптоматику заболевания.

Подобрать меню в период заболевания и для его профилактики можно опираясь на данные таблицы.

Диета Пегано при псориазе: таблица

Диета для больных псориазом включает разрешенные и запрещенные блюда. К рекомендуемым продуктам относят:

  • каши;
  • все виды фруктов, за исключением цитрусовых;
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • растительное масло;
  • овощи;
  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • цельнозерновые мучные изделия;
  • отруби в сыром виде;
  • зеленый чай, соки, компоты, травяные чаи.

Отвечая на вопрос, какие продукты нельзя при псориазе, следует выделить следующие:

  • алкогольные напитки;
  • жирное мясо и рыба;
  • копченые, острые, жирные, жареные блюда;
  • большое количество соли;
  • острые соусы, специи, приправы;
  • консервы, блюда, включающие красители, усилители вкуса, разрыхлители;
  • цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты);
  • сдобная выпечка, кондитерские изделия;
  • хрен, свежий лук, чеснок.

Многие запрещенные продукты в питании при псориазе можно увидеть в таблице.

  • Фрукты и овощи, приготовленные на пару или в свежих соках (спаржа, листовые салаты, брокколи, зеленая фасоль, цветная капуста, шпинат, кабачки, вишня, персики, яблоки, абрикосы, сливы, ягоды). Морковь, брокколи, абрикосы, брюссельская капуста, манго и листовые салаты содержат бета—каротин, который организмом преобразуется в витамин А, необходимый для целостности кожи. Люди, которые употребляют большое количество этих овощей, имеют более низкий риск появления псориаза.
  • Сырые и несоленые семена тыквы и подсолнечника, кунжут, миндаль, семена льна.
  • Белок животного происхождения: свежая рыба (особенно лосось, сардины, макрель, форель, океанский окунь, камбала, пикша), домашняя птица (курица и индейка).
  • Оливковое, рапсовое, соевое, кунжутное масло, холодного отжима. Потребление льняного масла или масла примулы, содержащих незаменимые жирные кислоты, помогает предотвратить сухость кожи, поэтому полезно при всех кожных заболеваниях.
  • Напитки: вода, свежий овощной или фруктовый сок, травяной чай, кофе без кофеина, зеленый чай (одна чашка в день).

Советы

Бета-каротин вместе с витамином С и антиоксидантами стимулируют и укрепляют иммунитет, а также способствуют уменьшению симптомов псориаза. Большое количество омега -3 содержится в льняном масле, в подсолнечном и в кунжутном.

По данным исследований, выяснилось, что пациенты с псориазом испытывают дефицит фолиевой кислоты (витамин В9) и цинка. Цельное зерно и отрубной хлеб помогают восполнить этот дефицит. Витамин В9 также содержится в брокколи, капусте и других листовых салатах. 

При псориазе желательно избегать колбасных изделий, консервов, а также не употреблять паштеты, шоколадные и кондитерские изделия, яйца, жиры животного происхождения и любые маринады. Молочные продукты и красное мясо следует включать в рацион питания в умеренном количестве, поскольку они содержат арахидоновую кислоту, которая участвует в патогенезе псориаза. Могут способствовать обострению болезни продукты, содержащие соланин, такие как картофель, баклажаны, помидоры.

Запрещенными считаются:

  • Фруктовые компоты, незрелые плоды, джемы, желе, подслащенные соком/сиропом напитки, цитрусовые (грейпфрут, лимон, апельсин).
  • Консервированные и незрелые овощи.
  • Масличные культуры: лесной орех, арахис, орехи.
  • Белый хлеб, крекеры, макаронные изделия, протеиновые батончики.
  • Белок животного происхождения: свинина, говядина, мясные консервы, сосиски, ветчина, бекон, колбаса, сом, рыба-меч, акула, тунец (данная рыба накапливает ртуть из растений и морской воды), паштеты.
  • Обезжиренное молоко, натуральный или фруктовый йогурт, мороженное.
  • Маргарин, сливочное масло, животные жиры, рапсовое масло, свиное сало.
  • Травы и специи, майонез и кетчуп, уксус и соевые соусы и т. п. Одним словом, все продукты, содержащие консерванты и искусственные ароматизаторы.
  • Сахар, искусственные подсластители, кукурузный сироп.
  • Алкоголь (вино, коньяк, вермут, ликеры), лимонад и напитки, содержащие кофеин.

При псориазе нарушается функция регенерации кожи, она теряет свою эластичность и склонна к образованию трещин, поэтому необходимо кушать продукты, богатые жидкостью. К ним относятся огурцы и арбузы. При регулярном употреблении их в пищу значительно улучшается состояние кожных покровов.

Обязательными для правильного питания является употребление продуктов,которые богатые витамином Е. Он является антиоксидантом и замедляет процесс регенерации кожи, который ускоряется при псориазе. Также витамин Е предотвращает развитие осложнений со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной системы, нормализирует функционирование мышечной системы.

Продукты, богатые витамином Е:

  • Чернослив и курага;
  • Рыба;
  • Шпинат;
  • Калина;
  • Кальмары.

Одним из микроэлементов, полезным для кожи, является

. Он также относится к антиоксидантам и сдерживает процессы окисления, тем самым препятствуя патологической регенерации кожи. Из продуктов, богатых селеном, можно при псориазе кушать:

  • Печень;
  • Яйца;
  • Рис;
  • Чечевица;
  • Фасоль.
  • Длинноцепочечные ненасыщенные омега-3-жирные кислоты

Известные факторы, предрасполагающие к появлению псориаза

  • генетический фактор;
  • сухая и тонкая кожа;
  • излишняя гигиена;
  • внешнее раздражение;
  • прием антидепрессантов;
  • грибковые инфекции;
  • стрессы.

Опыт многолетнего изучения проблемы данного заболевания показывает, что нельзя кушать при псориазе пряности и продукты, их содержащие. Высокая концентрация эфирных масел и ароматических веществ являются токсичными для больного человека, что приводит к раздражению и зуду кожи, а значит – усугублению болезни.

Самой аллергенной частью пряного растения считается цветок и его производные (семена, почки), а вот листья и коренья содержат небольшое количество ароматических веществ. Поэтому листовые и корневые пряности допустимы (чеснок, хрен, лук).

Подобным действием обладают орехи – грецкие, фундук и арахис. Арахис считается одним из самых аллергенных продуктов, а больные псориазом зачастую отличаются еще более высокой ответной реакцией на аллерген. Избегать следует как орехи в чистом виде, как и в виде добавок. Исключается и арахисовое масло, на котором часто обжаривают продукты во фритюре, заменяют какао-масло в шоколаде и т.д.

  • Острые, копченые и соленые продукты

Продукты из этого ряда приводят к нарушению нормального всасывания питательных веществ в ЖКТ, а кишечник, как известно, реагирует на неблагополучие кожной реакцией.

Цедра цитрусовых содержит очень много эфирных масел, токсичных для больного. Вследствие этого запрещаются соки из цитрусовых промышленного производства, поскольку в большинстве своем они выжимаются из фруктов с неочищенной цедрой.

Арахидоновая кислота, которой богато мясо, является фактором запуска воспалительной реакции на коже – основы псориаза.

Самое строгое ограничение касается спиртных напитков на основе винограда. При их брожении образуются ароматические вещества, вызывающие аллергическую кожную реакцию. Негативное воздействие алкоголя на печень приводит к снижению ее очистительной функции, а значит – накоплению токсинов в организме и обострению псориаза. Спирт даже в минимальных дозах нарушает всасывание витаминов, нанося удар по иммунитету и обмену веществ одновременно.

Для созревания таких сыров (горгонзода, камамбер, бри) используется культура гриба Penizillium, который для больных псориазом является аллергенным компонентом.

Избыток веса в целом негативно сказывается на обменных процессах любого человека, а в случае псориатического артрита усугубляет состояние пораженных суставов вследствие увеличения нагрузки на них.

Питание при псориазе видео

Арбузная диета

Очень часто рекомендуется при лечении псориаза использовать монодиеты. Одной из таких является арбузная диета, которая еще и избавляет от лишнего веса.

В основе этой диеты лежит употребление на протяжении месяца только арбуза.

Иногда можно добавить немного творога. Раз в неделю разрешается салат и свежих овощей с оливковым маслом.

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

После окончания диеты возвращаться к обычному питанию нужно постепенно.

При составлении ежедневного рациона людям, страдающим псориазом, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. если ранее больной не употреблял обезжиренные кисломолочные продукты, которые должны обязательно присутствовать в его рационе, ввести их необходимо;
  2. исключить из пищи продукты, обладающие высокоаллергенными качествами, категорически запрещается кушать при псориазе шоколад и цитрусовые;
  3. ввести в рацион злаки, в частности гречку;
  4. полностью отказаться от алкоголя, а также других вредных привычек, оказывающих негативное воздействие на организм человека в целом. Курить и пить при псориазе противопоказано;
  5. употреблять в пищу сырые овощи. Сырые овощи содержат в себе клетчатку, необходимую для улучшения состояния больного псориазом;
  6. есть следует часто и понемногу, в среднем количество приемов пищи не должно быть менее 5 раз в день;
  7. исключить продукты, в составе которых присутствуют консерванты и различного рода эмульгаторы;
  8. нельзя кушать продукты, подвергнутые копчению, разного рода сладости, соусы и маринады;
  9. ограничить употребление соленостей, а также других продуктов с чрезмерным количеством соли.

Псориаз волосистой части головы относится к наиболее распространенным видам патологии. Неудивительно, что многих пациентов волнует вопрос о том, какая диета при псориазе головы рекомендуется. Справиться с основными симптомами болезни хорошо помогает метод Светланы Огневой. Питание по Огневой заключается в выборе продуктов, способствующих налаживанию кислотно-щелочного баланса организма, что позволяет быстро избавить от папул и бляшек, избежать обострения псориаза, максимально увеличить период ремиссии патологии.

Меню диеты при псориазе по Огневой включает следующие продукты:

  1. фрукты – должны составлять большую часть рациона. Рекомендованы яблоки, бананы, виноград, финики, грейпфрут, нектарин.
  2. Овощи – полезны при заболевании свекла, морковь, огурцы, брокколи и другие.
  3. Каши – рисовая, овсяная, пшеничная, гречневая.
  4. Яйца в небольших количествах, куриные, перепелиные.
  5. Мясо нежирных сортов – баранина, кролик, индейка, курица.
  6. Рыба – рекомендуются морские виды, семга, осетр, форель.
  7. Нежирное молоко, творог, сметана, масло.
  8. Кисломолочные продукты – кефир, йогурт, простокваша, ряженка.
  9. Курага, чернослив, изюм.
  10. Из сладостей следует выбрать халву, сухой бисквит, мед в небольших количествах.

Диета Огневой при псориазе исключает следующие продукты:

  1. Овощи из рода пасленовых – помидоры, картофель, баклажаны.
  2. Красные и черные ягоды – малина, клубника, земляника.
  3. Острые соусы, маринады.
  4. Копченые колбасы, ветчина, сало.
  5. Фасоль, горох, кукуруза.
  6. Газированные напитки, крепкий чай, кофе, алкоголь.
  7. Полуфабрикаты, фаст-фуды.
  8. Большое количество сахара, сладкие кондитерские изделия, торты, сдоба.

Лечение псориаза не обходится без соблюдения правильного питания. Здоровое питание необходимо для восстановления обмена веществ, налаживания всех функций организма, избавления от псориатических высыпаний. Правильно подобранное меню позволяет не только справиться с патологией, но и повысить иммунитет, улучшить общее самочувствие человека.

Питание при псориазе играет очень важную роль, особенно потому, что диета помогает уменьшить симптомы и даже способствует короткой ремиссии. Таким образом, сбалансированное питание и насыщенная овощами и фруктами пища, с максимальным содержанием каротина, антиоксидантов, цинка и меди, фолиевой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот омега -3 помогает в профилактике и лечении вспышки псориаза.

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

Желательно придерживаться рациона, состоящего на из 50% сырой пищи и содержащего много фруктов, круп, овощей и рыбы (форель, лосось, макрель). Следует избегать таких продуктов как: алкоголь, антибиотики, продукты, которые могут вызвать аллергию (яйца, цитрусовые, мед и специи).


Рекомендуется употреблять как можно больше клетчатки — пищевые волокна играют важную роль в поддержании здоровья кишечника. Пектин из яблок и отруби способствуют улучшению состояния пациента и уменьшению поражений псориаза.

Главная » Здоровье » Диетика »

Диетический рацион при псориазе признан специалистами самостоятельным и достаточно эффективным методом снятия симптомов заболевания. Считается, что полностью избавиться от псориаза в условиях современного уровня развития медицины практически невозможно, его можно только купировать, принимая ряд препаратов, пользуясь рецептами народной медицины, согласованными с лечащим врачом, и соблюдая строгий режим питания.

Что категорически запрещено больным псориазом?

Витамины при псориазе – одна из самых важных составляющих рациона. А вот не содержащие витаминов продукты или, что еще хуже, вымывающие полезные соединения из организма, придется из меню вычеркнуть.

  • Алкоголь – этиловый спирт очень эффективно избавляет от витаминов групп E, А, B и C, а также от глюкозы. Поэтому на стадии лечения псориаза от напитков, содержащих даже мизерное количество алкоголя, нужно воздержаться. И пиво не исключение. Считается даже, что те, кто злоупотребляет пивом, вдвое чаще заболевают псориазом.
  • Кофе, крепкий черный чай – напитки, содержащие кофеин, стимулируют развитие симптомов псориаза, так что лучше заменить их травяными чаями, соками, компотами, водой с добавлением лимонного сока.
  • Уксус и все, что его включает – вредно и опасно. Консервированные грибочки, уксусная рыбка и огурчики – яд, и никак иначе. Позволять себе эти продукты можно в минимальных дозах и не чаще раза в месяц.
  • Соленые и острые приправы, специи – оставьте здоровым людям. Для вас лучшей приправой остается горчица и чеснок, всё остальное – табу.
  • Сдобные сладкие булочки, пирожки, печенье – запрещены так же, как и тем, кто активно худеет. Это и хорошо, и болезнь подлечите, и фигуру поправите.

При псориазе больным прописывается диета, построенная на следующих принципах:

  • Из ежедневного рациона в первую очередь исключаются продукты, способные спровоцировать аллергические проявления.
  • Важно полностью отказаться от употребления алкогольных напитков.
  • Основа правильного питания, помогающего побороть псориаз – дробное питание. Больному рекомендуют научиться кушать небольшими порциями несколько раз в день. Важно расставить приемы пищи таким образом, чтобы пауза между ними составляла не более трех часов.
  • Максимально минимизировать употребление соли.
  • Отказаться от употребления острой, кислой, пряной, жирной и соленой пищи.
  • Нельзя кушать продукты, в составе которых есть дополнительные химические элементы (красители, усилители вкуса, ароматизаторы или консерванты).
  • Свести к минимуму употребление углеводов, которые усваиваются человеческим организмом максимально легко. Под запрет должно попасть употребление сладостей, мучных изделий из сдобы, сахара в чистом виде.
  • В ежедневный рацион полезно включать фрукты и овощи. Они (за редким исключением) полезны все. Об ограничениях будет рассказано чуть ниже.
  • Каждый день на столе больного псориазом должны стоять кисломолочные продукты.
  • Раза четыре в неделю вместо мяса нужно есть рыбу.
  • Вместо говядины или баранины лучше кушать мясо курицы или индейки.

Хорошо, если диету больному псориазом разработает лечащий врач. Только он после полного диагностического исследования сможет понять, как организм больного реагирует на существующее разнообразие продуктов. Как правило, вместе с рецептом, в котором отображено медикаментозное лечение псориаза, пациенты на руки получают таблицы, в которых детально расписано, что можно есть больному человеку, а что нельзя. Ниже будут представлены подобные разработки, но они будут носить обобщенный характер.

Сказать однозначно, какая диета при псориазе будет самая эффективная, сложно. Дело в том, что помимо продуктов, нежелательных для употребления или полезных, у разных пациентов коррелируется индивидуальная переносимость одних и тех же продуктов питания. В связи с этим для каждого человека, страдающего псориазом, даются конкретные рекомендации.

Общерекомендованная форма питания предусматривает отказ от определенных продуктов, но обеспечивает сбалансированный рацион, снабжающий организм человека всеми необходимыми веществами.

В чем заключается метод Пегано, основополагающие принципы

Не доказано научно, что какая-то конкретная диета помогает в лечении псориаза волосистой части головы или других мест на теле.

Но по исследованиям и мнению врачей дерматологов ограничение некоторых продуктов питания приводит к облегчению симптомов заболевания как у мужчин, так и у женщин.

Поэтому для профилактики и для лечения псориаза рекомендуется использовать диету, в основе которой лежит правильное питание, контроль веса.

При таком питании необходимо исключить мясо. Разрешается в качестве белка кушать яйца, молочные продукты, курицу, индейку и нежирную баранину. Основную часть правильного питания должны составлять овощи, фрукты и крупы.

Готовить пищу лучше всего на пару или варить.

Такое меню используют и для восстановления обмена веществ в организме. На протяжении диеты необходимо пить большое количество чистой воды (до двух литров в день) для нормальной работы кишечника. Питаться нужно чаще, желательно 4-5 раз в день, но маленькими порциями.

Помимо разрешенных продуктов питания в диетах существуют и запрещенные. Так необходимо отказаться от увлечения жирной, соленой, копченой и острой пищи. Не стоит употреблять продукты, в которых содержатся вредные добавки. Запрещается кушать сахар, хлебобулочные изделия и цитрусовые – апельсины, лимоны, грейпфруты. Кофе и алкоголь нужно исключить полностью.

Очень важно при диете контролировать количество растительного масла и продуктов, которые богаты жирными кислотами. Они благоприятно воздействуют на печень, обмен веществ и сосуды.

На начальном этапе самым главным является очищение организма. А это в свою очередь приводит к потери и полезных веществ.

Поэтому при лечении псориаза не стоить забывать и о витаминах. Акцент следует сделать на витаминах Е (растительное масло), С (шиповник, клюква), А и В (гречка, печень). При лечении псориаза часто начинают выпадать волосы, слоятся ногти, портиться цвет лица. С этими проблемами помогут справиться витамины группы D, кальций и цинк.

Арбузная диета

Согласно теории доктора Пегано состояние больного при псориазе напрямую связано с его кислотно-щелочным балансом. Чтобы удерживать развитие болезни, количество щелочеобразующих продуктов, употребляемых в пищу ежедневно, должно в 4 раза превышать количество кислотообразующих.

Дополнительная информация! Следует отметить, что данный метод, запрещающий совмещение нежелательных продуктов и употребление пасленовых овощей, нашел свое применение и обрел немалую популярность среди больных, страдающих псориазом. Более того, он полностью оправдал себя на практике.

  1. Ежедневное присутствие в рационе овощей, фруктов и ягод. Исключение составляют брюссельская капуста, слива, чернослив, бобовые культуры, а также некоторые ягоды, в частности клюква, черника, голубика и смородина. Употреблять запрещенный продукт можно, но в ограниченном количестве;
  2. Максимально уменьшить употребление сахара и продуктов с высоким уровнем его содержания;
  3. Еще один запрещенный продукт – это уксус, его потребление необходимости свести к минимуму;
  4. Яблоки, дыни и бананы необходимо есть отдельно от других видов пищи;
  5. Придерживаться раздельного употребления цитрусовых, включая соки из них, и молочных или цельнозерновых продуктов;
  6. Избегать совмещения крахмала со сладостями, мясом и жирной пищей. Более того, жирную пищу лучше вообще исключить из рациона;
  7. Отказаться от употребления картофеля, перца и баклажанов. Помидоры при псориазе также следует исключить из рациона. Более предпочтительно есть морковь, свеклу, петрушку, сельдерей, лук и шпинат;
  8. Благоприятное воздействие на состояние больного оказывают фруктовые соки, щелочная минеральная вода, в частности «Боржоми»;
  9. Откажитесь от курения и алкогольных напитков.

Для терапии псориаза без применения медикаментозных средств американский ученый Джон Пегано разработал специальное лечебное питание. Такой метод врач основал на способности человеческого организма к самоизлечению. Пегано считал, что для излечения от псориаза необходимо наличие трех составляющих – здорового питания, внутреннего настроя, очищения от токсинов.

Диетическое питание по Пегано – это прежде всего отказ от вредных продуктов, насыщение рациона полезными блюдами. Для достижения лечебного эффекта американский ученый рекомендует придерживаться следующих принципов:

  1. В сутки важно выпивать не менее 1.5 – 2 л. воды. Чистая вода – это неотъемлемый элемент, необходимый для полноценного функционирования всех органов и систем.
  2. Фрукты и овощи нужно употреблять с кожурой, желательно в свежем виде.
  3. Полезными будет употребление травяных чаев.
  4. Обязательно использовать для приготовления блюд оливковое, кунжутное, абрикосовое масло.
  5. Не рекомендуется смешивать цитрусы с молочными продуктами.
  6. Питание должно быть раздельным. За один прием нельзя смешивать злаки, мучные изделия, фрукты и овощи.
  7. Важно следить чтобы на столе было достаточное количество клетчатки.
  8. Стоит отказаться от кислого, жирного, острого, жаренного, мучного.

Питание по методу Пегано используется при многих кожных патологиях. Отлично подходит такая диета при псориазе волосистой части головы, пустулезном, вульгарном, каплевидном виде заболевания. Хороша диета при обострении псориаза, его тяжелом течении.

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

1-й день:

  • утро – молочная гречневая каша, бутерброд из черного хлеба с сыром, кофейный напиток;
  • обед – тефтели из курицы, щи с нежирной сметаной, травяной чай;
  • день – кефир, галетное печенье;
  • вечер — запеканка из творога и моркови, некрепкий чай.

2-й день:

  • утро – картофельное пюре, паровая рыбная котлета, чай из шиповника;
  • обед – овощной салат, овсяная каша, грушевый компот;
  • день – нежирный творог, яблоко или банан;
  • вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

3-й день:

  • утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
  • обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
  • день – сухой бисквит, стакан йогурта;
  • вечер — тушеная капуста с рисом, зеленый чай.

4-й день:

  • утро – пшеничная каша с небольшим добавлением масла, паровая котлета, сок;
  • обед – салат из свеклы, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
  • день – нежирный творог;
  • вечер – творожные сырники, банан, компот из яблок.

5-й день:

  • утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
  • обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
  • день – кефир, галетное печенье;
  • вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

6-й день:

  • утро – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника;
  • обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот;
  • день – галетное печенье, некрепкий чай;
  • вечер – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

7-й день:

  • утро – гречневая каша с небольшим добавлением масла, рыбная котлета, сок;
  • обед – салат из моркови, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
  • день – нежирный кефир, сухари;
  • вечер – творожная запеканка, банан, компот из яблок.

Лечение псориаза с помощью такой диеты позволяет не только избавить кожу от высыпаний, но и улучшить общее самочувствие больного, нормализовать работу пищеварительной системы, снизить вес, вывести из организма токсины.

Меню диеты на неделю при псориазе по Пегано составляется с учетом индивидуальных особенностей пациента. Если на тот или иной продукт у больного имеется аллергия, блюдо заменяют подобным.

Питание при псориазе на каждый день

1-й день:

  1. Завтрак – пшеничная каша, чай из шиповника, кусочек черного хлеба.
  2. Обед – запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
  3. Полдник – яблоко, свежевыжатый сок.
  4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

2-й день:

  1. Завтрак – овсянка с небольшим добавлением сливочного масла, некрепкий чай с медом, банан.
  2. Обед – отварная курица, паровой омлет, зеленый чай.
  3. Полдник – сухой бисквит, компот.
  4. Ужин – фруктовый салат, ромашковый чай, кусочек черного хлеба.

3-й день:

  1. Завтрак – овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
  2. Обед – запеченная семга, твердый сыр, зеленый чай.
  3. Полдник – нарезка из яблок и бананов.
  4. Ужин – рисовая каша, овощной салат с тертым сыром, компот из сухофруктов.

4-й день:

  1. Завтрак – гречка с молоком, вареное яйцо, свекольный сок.
  2. Обед – борщ с нежирным мясом, паровой омлет, некрепкий чай.
  3. Полдник – кефир или йогурт.
  4. Ужин – отварная курица, помидоры с огурцами.

5-й день:

  1. Завтрак — овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
  2. Обед — запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
  3. Полдник — сухой бисквит, компот.
  4. Ужин — овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

6-й день:

  1. Завтрак – паровая запеканка, салат из свеклы, зеленый чай.
  2. Обед – запеченная рыба, нежирный творог, сок из яблок.
  3. Полдник – йогурт.
  4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

7-й день:

  1. Завтрак – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника.
  2. Обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот.
  3. Полдник – галетное печенье, некрепкий чай.
  4. Ужин – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

Такое питание при псориазе для женщины отлично подходит в период беременности, кормления грудью.

Что можно есть и что нельзя при псориатической болезни расписано в диете по Пегано, которая основана на поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. Согласно диете, в организм должно поступать большое количество щелочей и незначительное количество кислот, что способствует оптимальной работе всех органов.

В таблице питания при псориазе по Пегано все продукты разделены на те, которые образуют кислоты и те, которые образуют щелочи. Жирные сорта мяса и птицы относятся к кислотообразующим, поэтому такие продукты есть нельзя. Запрещается также употребление большого количества молочных продуктов и яиц. Обязательным является употребление фруктов и овощей, но только не в сыром виде. Допускается приготовление на пару, фруктовые и овощные пюре, салаты или в качестве дополнения к другим блюдам.

Согласно данной диете, разрешается есть лишь незначительное количество мяса в течение дня. Основой рациона должны быть фрукты, овощи и крупы. Из напитков рекомендуется исключить кофе, а чай можно пить в ограниченном количестве. Полезными являются компоты и натуральные соки. Пакетированные соки из супермаркетов не стоит пить, так как они содержат большое количество сахара и химических добавок.

Бляшковидный псориаз

Он же обыкновенный. Выглядит он в виде чуть- чуть возвышающихся над остальной кожей горячих красных пятен, сверху покрытых чешуйками, белыми или серебристыми. Чешуйки легко отделяются. Кожа снизу чешуек легко травмируется. Бляшковый псориаз, на сегодня, является, пожалуй, самой часто встречающейся из сегодня известных форм.

Обратный или сгибательный псориаз

Красные бляшки такого псориаза практически не возвышаются над кожей. Они гладкие, и, вероятнее всего, не шелушатся. Поражают в основном места половых органов ( складки), складки на бедрах с внутренней стороны, в паху, в подмышках, могут возникать под большим животом, в складках, находящихся под грудью у женщин. У таких ситуация ухудшается из-за частого трения и может усугубляться грибковой инфекцией.

Псориаз каплевидный

Представляет собой маленькие выпуклые красные или почти фиолетовые кружочки пораженной кожи. Поражает, по обыкновению, очень крупные участки кожи спины, бедер, голеней и др. Частым провокатором такого вида псориаза бывают различные стрептококковые инфекции.

Псориатическая эритродермия

Подобнаяформапредставляетсобойобширноешелушение, отслойкуивоспалениеобширныхфрагментовкожи. Можетбытьсопровожденасильнымзудом, отеком, ощутимой болезненностью. Даннаяформапсориазаиногдаявляетсярезультатомобостренияобыкновенного (бляшковидного) псориаза. Особенно, еслиотменитьсистематическоелечение. Спровоцироватьпсориатическуюэритродермиюможетприемалкоголя, инфекции, стресс.

Псориаз пустулезный

Этотпсориазпоправуможносчитатьсамымтяжелым. Из—занегонакожеобразуютсяпузырькииволдыри, внутрикоторыенаполненыпрозрачнойжидкостью. Окружающаяихкожакрасная, отечная. Пустулезныйпсориазбываетлокализованнымвкаких— либоместах. Наиболеепоражаемыеместаэтоголениипредплечья. Втяжелыхслучаяхможетпоражатьвсюкожу.

Псориаз ногтей

Припсориазеногтейногтевыепластинысильнодеформируются, кардинальноменяясвоюформу. Изменяетсятакжецветногтей— отбелогодожелтого. Поражаютсякакногтинаруках, такинаногах. Могутпоявлятьсяпятна, какнаногтях, такиподними. Ногтимогутутолщатьсяирасслаиваться.

Псориатическая артропатия

Представляетсобойвоспалениесуставов. Восновном, этомелкиесуставыкистейрук, голеностопов, коленей. Сопровождаетсяболямииотекамивместахпоражений. Иногдамогутвоспаляться( притяжелыхформах) коленные, тазобедренныесуставы, вредкихслучаяхпозвонки.

Что можно есть и что нельзя?

При лечении псориаза необходимо правильно питаться. Рацион должен состоять из 70% овощей и фруктов (щелочные продукты) и 20% белка (кислотные). Чтобы было легче ориентироваться в разрешенных и запрещенных продуктов, можно составить таблицу для диеты.

Продукты

Щелочные продукты

Кислотные продукты

Иногда разрешается

Запрещено

Продукты, которые не сочетаются

Разрешено

Овощи

Кабачки, капуста, морковь, тыква, свёкла, брокколи, лук, салат, зелень

Все виды бобовых – горох, фасоль, бобы, чечевица, кукуруза

 

Помидоры, картофель, перец (болгарский и острый)

   

Фрукты

Все фрукты, кроме кислотных

Клюква, смородина чернослив, слива и черника

 

Клубника, апельсин, лимон, лайм, грейпфрут

С цитрусами не сочетаются зерновые, молочная продукция

Желатин с фруктами и соками

Зерновые и сдоба

Просо

Все остальные

Выпечка из цельнозерновой муки

Белый рис, дрожжи

   

Молочная продукция

 

Творог, сыр

Сливки, мороженое, желтые сыры

 

Молочное нельзя с цитрусами

 

Мясо, яйца

 

Курица, индейка, нежирная баранина, яйца

Жирное мясо, колбаса, копчености

   

Порция мяса не должна превышать больше 170гр

Рыба

 

Морская рыба

 

Сырая рыба (суши, роллы), копченая и раки

 

Жирная морская рыба

Напитки

Свежевыжатые фруктовые соки

 

Натуральный кофе, сухое вино (50гр)

Томатный сок

Соки с добавлением сахара

Чистая вода, минеральная, абрикосовый сок

Прочее

     

Алкоголь, в том числе и пиво, жареную пищу, копченую, конфеты

   

Псориаз – это хроническое заболевание, преследующее больного на протяжении его жизни. Помимо физического дискомфорта, выраженного постоянным зудом, у больных псориазом зачастую возникают психологические проблемы, такие как депрессии, повышенная тревожность и изоляция от социума. Чешуйчатые пятна (бляшки) и гнойнички могут образовываться не только на коже рук или других частей тела, но и на голове, что приводит к отторжению кожи и зачастую является причиной социофобии.

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

Полностью избавиться от заболевания невозможно, единственный вариант улучшить состояние здоровья и удержать развитие болезни – это ограничить или даже исключить из рациона запрещенные продукты и ввести полезные. Можно ли удержать болезнь с помощью диеты и как это сделать,  читайте далее.

Точные причины заболевания псориаз неизвестны, несмотря на многочисленные исследования. Укус насекомого, инфекция, стресс, детская болезнь являются факторами, которые могут вызвать вспышку болезни, особенно если присутствует генетическая предрасположенность.

Было отмечено, что при псориазе клетки эпидермиса делятся в 30 раз быстрее обычного. Одно поколение клеток не успевает пройти весь процесс развития, как появляется другое, недоразвитое и очень хрупкое. Хрупкость затрагивает и более глубокие слои кожных покровов, и кровеносные сосуды, которые также расширяются.

Будучи хроническим заболеванием, псориаз представляет эпизоды ремиссии, которые сменяются периодами рецидива. Невозможно предсказать время между периодами, в некоторых случаях это может занять месяцы или даже годы между двумя приступами болезни.

Псориаз очень быстро перерастает из обыкновенного дерматологического заболевания кожи в хроническую стадию, но при соблюдении правильно питания можно на продолжительное время затянуть этот переход и добиться облегченного прохождения болезни. Хорошая диета способна облегчить течение симптомов на 70 %, о чем говорит статистика, проводимая на базе стационаров среди больных псориазом людей.

Правильное питание и запретные продукты при псориазе

Правильное питание при псориазе заключается в соблюдении индивидуального рациона с добавлением полезных продуктов и исключение запрещенных. Диета при псориазе: таблица продуктов может составляться для каждого пациента лечащим врачом или диетологом. Она поможет правильно создать рацион и будет являться определенная памяткой больному псориазом.

Что можно есть при псориазе:

  • Овощи: капуста, огурец, морковь, шпинат, зелень, свёкла, брокколи, лук, салат;
  • Зерновые и хлебобулочные изделия: просо, рис, хлебобулочные изделия из цельнозерновой или ржаной муки;
  • Фрукт и ягоды: практически все фрукты и свежевыжатые соки из них, но ограничить потребление кислотообразующих продуктов — клюквы, черники, смородины, сливы и чернослива;
  • Молочные продукты: сыр и творог обезжиренные и приготовленные преимущественно из домашнего сырья

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

Что нельзя есть при псориазе:

  • Овощи: картофель, баклажаны, любой вид перца, томаты;
  • Зерновые и хлебобулочные изделия: любой другой рис, все хлебобулочные изделия из дрожжевого теса и белой муки;
  • Фрукты и ягоды: цитрусовые и клубника, отдельно рекомендуется употреблять бананы и яблоки, но в небольших количествах;
  • Молочные продукты: очень жирное молоко, творог, любые сливки и сыры нетвердых сортов;
  • Спиртные напитки в любых количествах и наименованиях;
  • Конфеты и продукты с использованием красителей и пищевых добавок

Важно! При планировании своего рациона на каждый день, необходимо обратить внимание на его полноценность. Нельзя целую неделю питаться одними фруктами, овощами или кашей. Пареные блюда должны сочетаться с тушеными или вареными, а кроме жидкости в виде очищенной воды включать компоты и травяные настои. Диета при псориазе должна соблюдаться без перерывов и отдыха.

Сбалансированный рацион и диеты в лечении псориаза

Несмотря на соблюдение строгой диеты, меню на неделю при заболевании псориазом может быть весьма разнообразным. Дерматологи и диетологи предлагают составлять комплексное меню на пять рабочих дней, в котором будут сочетаться в достаточных количествах белки, минералы, углеводы, витамины и жиры. Рекомендованное меню больного должно включать в себя как минимум пять приемов пищи за день и выглядит следующим образом:

  • в качестве завтрака можно готовить гречневую, овсяную и тыквенную кашу с добавлением сухофруктов и орехов, а также заправляя небольшими порциями сливочного масла. Варить каши следует с наименьшим добавлением соли и сахара, сладость лучше разбавить замороженными или свежими ягодами;
  • кроме каш, на завтрак можно подавать нежирный творог с обезжиренной сметаной или омлет, а также бутерброды с твердыми сортами сыра;
  • обязателен в рационе второй и третий завтраки, которые составляются из свежих фруктов, овощей, кефира, свежевыжатого сока, вареных яиц и компота;
  • в качестве обеда предлагаются салаты из свежих овощей, супы-пюре, гарниры с отварной курицей мясом или рыбой, куриный бульон, рисовая каша, котлета на пару, плов из мультиварки или тушеные овощи;
  • полдник должен быть за два часа до ужина и включать в себя одно из перечисленных блюд: фрукты, обезжиренный йогурт или творог, печеные яблоки, горький шоколад и компот;
  • ужин стоит сделать легким, но полноценным. Можно приготовить тушеные овощи, гречневую кашу с вареным мясом, рагу, рыбу на пару, овсяную кашу или творожную запеканку;
  • за несколько часов до сна рекомендуется сделать поздний ужин, в котором будут только легкие продукты. Например, компот, травяные чаи, ржаной хлеб, кефир и постное печенье (можно овсяное или хлебцы). Категорически нельзя кушать прямо перед сном и позднее 9 вечера.

Диета при псориазе волосистой части головы или другой части тела была разработана несколькими специалистами. Первая диета Огневой основана на акцентировании в рационе разнообразных трав с Дальнего Востока и Алтая. При ее соблюдении нельзя употреблять цитрусовые, большинство бобовых, гранаты и садовые ягоды. Большее предпочтение отдается капусте, тыкве, огурцам, шпинату, дыне, яблокам и минеральной воде.

Пегано разработал свой метод разделения продуктов, на котором основывается его диета. Запрещенные продукты можно есть в небольших количествах во время разгрузочных дней. Более 3/4 всего рациона отдается очищенной воде, фруктам и овощам. Основой диетического питания являются овощи, приготовленные на пару, тушеные или в свежем виде. По его мнению, после еды должно всегда оставаться небольшое чувство голода.

Основные правила питания и рецепты блюд при псориазе

Во избежание нежелательных рецидивов больному псориазом человеку необходимо всегда придерживать не только здоровому, но и лечебному питанию. За правила нужно взять и постоянный контроль у специалистов. Как минимум раз в полгода нужно посещать дерматолога и проводить ультразвуковое исследование органов желудочно-кишечного тракта.

Диета при псориазе какие продукты можно кушать

Внимание! Какая диета при псориазе подходит больному может определить только опытный специалист, путем проведения первичного осмотра и диагностических процедур, включая УЗИ и анализа на выявление аллергенов. В ежедневные обязанности больного входит контролирование стула, изменения которого могут приводить к обострению псориазных высыпаний. Навсегда отказаться от запрещенных продуктов и аллергенов.

Лечебное питание при псориазе состоит из ряда правил, которые необходимо соблюдать для достижения наибольшего положительного эффекта:

  1. Каждый день выпивать не менее двух литров воды — кипяченой или фильтрованной. По желанию можно добавлять несколько кусочков лимонов на этот объем.
  2. Сократить до минимума (не более 200 миллилитров в день) прием зеленого и черного чая. Вместо этого рекомендуется пить травяные настои, например, на основе смен льна или листьев ромашки.
  3. Больший акцент переключить на употребление свежевыжатых соков не реже трех раз в неделю. Лучше всего изготавливать их в домашних условиях, сочетая такие продукты, как морковь, яблоки, сельдерей и шпинат.
  4. Подробно изучать рецепты блюд перед их приготовлением, чтобы исключить нежелательные продукты.
  5. В преимущественный рацион включить блюда, приготовленные на пару, а также использовать только оливковое или льняное масло. Исключить все жареные и жирные продукты.
  6. Свести количество соли и сахара к минимуму. Блюда при псориазе подразумевают ограничение в своем составе соли и сахара.
  7. Отдавать предпочтение тем кисломолочным продуктам, которые делаются в домашних условиях и только из натуральных компонентов.
  8. Запрещено добавлять в еду разнообразные приправы и соусы, например, майонез или кетчуп. Лучше всего самостоятельно делать добавки в пищу, используя при этом лимонный сок, зелень, сметану или горчицу. Хорошей приправой считается имбирь при псориазе, который сочетается с массой продуктов.

Топ-10 рецептов блюд при лечении псориаза

Рассмотрим несколько самых популярных рецептов для диет при лечении псориаза.

Запеченная рыба с овощами

нежирная рыба – 500 грамм

Грибы – 250 грамм

Морковь, лук, зелень.

Овощи нарезать и потушить в небольшом количестве воды. В форму выкладываем слоями – овощи, рыба и сверху оставшиеся овощи. Рыбу можно полить немного лимонным соком. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.

Куриные котлеты с овощами

фарш куриного филе – 500 грамм

Болгарский перец – 1-2 штуки

Морковь, лук, зелень

В куриный фарш добавить мелко порезанный болгарский перец, лук, морковь, яйцо, зелень, немного посолить и все перемешать. Скатать небольшие котлеты и готовить на пару 20 минут.

Подбираетсялечениепсориазастроговиндивидуальномпорядке, учитываятечениеболезни, образжизни, возрастидругиефакторы. Обычнолечениевключаетвсебяприменениемазей, кремов, облучениеультрафиолетом, приемпрепаратов. Причемсначаланазначаютсянаиболеещадящиелекарственныепрепараты, сминимумомпобочныхэффектов. Вслучае, еслитакоелечениенедаетположительныхрезультатов, назначаютсягормоносодержащиесредства.

Негормональныенаружныесредстваспособствуютболеебыстромуотслоениючешуйчатогослоя, снижаютвоспалениепсориатическихбляшек. Оказываютантисептическоедействие. Ониобычнонеобещают быстрогооблегчающегоэффекта, ноонинамногобезопаснеегормональныхсредств, поэтомунаначальномэтапелеченияиспользуютименноих.

1Негормональныемазивключаютвсвойперечень:гомеопатические, дегтярные, салициловые, витаминные, нафталановые, цинковые,борные, ссолидолом.

Кприменениюгормональныхмазейприбегаютлишьвтомслучае, еслидругиевидылечениянепринеслирезультата. Такиемазивызываютпривыканиеитребуютповышениядозировки, что, всвоюочередь, влечетзасобойпоявлениесерьезныхпобочныхэффектов. Такиепрепаратыприменяютсясосторожностьюитолькопоназначениюврача.Отменагормональногопрепаратазачастуювлечетзасобойвозвращениесимптомов.

Гормональные

Ксожалению, псориазнельзявылечитьсовсем. Можнолишьпродлеватьвремяремиссиииснижатьколичествообострений. Дляэтогонужноследоватьназначенномулечению, избегатьфакторов, провоцирующихобострение, обязательноизбавитьсяотимеющихсявредныхпривычек.

Меню на каждый день

Для людей, которые только начинают соблюдать диету, существует примерное меню на 7 дней.

Первый день

Завтрак – рисовая каша, яблоко, чай с ложкой меда

Перекус – фрукты

Обед – щи с говядиной, салат из овощей, сок

Перекус – йогурт

Ужин – тушенная капуста

Второй день

Завтрак – Овсянка на воде, банан, яблочный сок

Перекус – кусочек маложирного сыра

Обед – овощной суп, кусок рыбы на пару, зеленый чай

Перекус – кефир

Ужин – салат и капусты с зеленью

Третий день

Завтрак – омлет, сок

Перекус – фрукты

Обед – кусок вареной курицы с тушеными овощами, чай

Перекус – творог

Ужин – рыба на пару с овощами

Четвертый день

Завтрак – молочная каша, сок

Перекус – кисель

Обед – гречневая каша и кусок вареной говядины, зеленый чай

Перекус – йогурт

Ужин – Овощной салат, куриное филе, запеченное в фольге, чай из шиповника.

Пятый день

Завтрак – 2 яйца, сваренных вкрутую, кусочек сыра, черный хлеб, чай

Перекус – груша

Обед – рыбный суп, хлеб, компот

Перекус – творожная запеканка

Ужин – кусок рыбы, зеленый чай

Шестой день

Завтрак – манная каша с кусочком сливочного масла, сок

Перекус – банан

Обед – Гречка с тушеными грибами, черный хлеб, зеленый чай

Перекус – творожный сыр и кусок хлеба

Ужин – салат из овощей, котлеты из индейки на пару

Седьмой день

Завтрак – омлет со шпинатом, сок

Перекус – фруктовый салат

Обед – бурый рис с рыбными паровыми котлетами, компот

Перекус – творог

Ужин – салат и овощей, грибы тушенные

Орехи при псориазе считаются очень полезными и обладают большим количеством полезных компонентов. С их помощью можно готовить разнообразные завтраки из каш, например, овсяную с добавлением сухофруктов и орех. Во время варки хлопьев рекомендуется под конец добавить различные сухофрукты — изюм или курагу, а также грецкий орех, арахис или фундук. Заправить кашу небольшим количеством сливочного масла.

Лечение псориаза достигается только комплексным методом подхода, в котором диета должна соблюдаться постоянно и стоять на первом месте.

www.lishayanet.ru

Завтрак: овсянка наводесизюмомикурагой, слабый чай.

Второйзавтрак: груша, персикилияблоко.

Обед: супизкуринойгрудки, цельнозерновойхлеб, гречкас брокколи. Полдник: какой- нибудь фруктилибифидок.

Ужин: кукурузнаякашастушенойстручковойфасолью, чайсгалетнымпеченьем.

Завтрак: пшеннаякаша, свареннаястыквой, травянойчайилисв.выжатыйсок.Второйзавтрак: нежирныййогуртилифрукт.Обед: томаты сльняныммаслом, рыба, картошка-пюре, хлеб.Полдник: фруктоваятарелка.Ужин: гречневая крупасбрюссельскойкапустойихлебом, зеленыйчайссухофруктами.

Завтрак: яичница, какао, бутербродскраснойрыбой.Второйзавтрак: нежирныййогурт.Обед: постныещисфасолью, чечевичнаякотлета, кусочексерогохлеба, зеленыйчай.Полдник: персик или банан.Ужин: овощнаязапеканкаинежирнаясметана.

Завтрак: слабозаваренныйчайсцельнозерновымхлебомисливочныммаслом.Второйзавтрак: ягодныйморсснежирнымпеченьем.Обед: пловизкурицы, винегрет, чай.Полдник: фруктовоежеле.Ужин: спагеттиссоусомизавокадо, порезанныетоматы, чайсдушицей.

Завтрак: напитокцикорийстостами, фрукты.Второйзавтрак: чайсфиникамиипеченьем.Обед: пельменииливареники, салатизогурцовипомидоров, чай .Полдник: мороженое.Ужин: запеканкаизкабачковилибаклажанов, хлеб, морс.

Завтрак: рис.кашастыквой, чайсгалетнымпеченьем.Второйзавтрак: фруктоваянарезка.Обед: салат, запеченныйкартофель, овощинагриле.Полдник: зеленыйчайскурагой.Ужин: макароныспассерованнымиовощамиилирыбой.

Завтрак: запеканкаизтворогаснекрепкимчернымчаем, мармелад (непосыпанныйсахаром).Второйзавтрак: напитокцикорийсзефиром.Обед: овощноерагу,пароваярыба, слабозаваренныйчайскурагой.Полдник: какао, яблоко.Ужин: рис (можно пропаренный) стушенойкапустой, чай, фрукты.

Вот так выглядит примерное меню при псориазе на неделю. Можно использовать данный перечень все дни.

Составлять меню на неделю можно, опираясь на сводную таблицу, в которой подробно расписано то, что можно есть больным псориазом, а что нельзя.

Таблица продуктов

Диета на неделю на основе рекомендаций Пегано в первые недели лечения должна строго соответствовать приведенным рекомендациям. В дальнейшем рацион можно подстраивать под собственные вкусы, соблюдая баланс кислотных и щелочных продуктов.

Меню первого дня

Завтрак: овсянка, сваренная на воде либо обезжиренном молоке, заправленная 1 ч.л. меда. Стакан негазированной щелочной минералки с лимонным соком.Обед: вегетарианский овощной суп, куриная грудка отварная. Овощной салат с пророщенной пшеницей и оливковым маслом. Цельнозерновые хлебцы.Ужин: лосось, запеченный с тушеными овощами. Листья салата с оливковым маслом.

Меню второго дня

Завтрак: пшеничная каша, сваренная на воде, заправленная 1 ч.л. меда с несколькими кешью. Травяной чай. Свежие ягоды и фрукты – отдельно, как второй завтрак.Обед: тушеный кабачок с сельдереем и тушеная баранина. Сырые овощи, сбрызнутые оливковым маслом (польза и вред)Ужин: цветная капуста, запеченная с постным творогом и чесноком. Салат из свежей моркови и свеклы.

Меню третьего дня

Завтрак: 2 яйца вареных, тосты с оливковым маслом из цельнозернового хлеба. Кофе без кофеина.Обед: овощной суп-пюре. Салат из салатных листьев и макарон твердых сортов. Брокколи, запеченная в простокваше.Ужин: Тушеный судак с луком и морковью. Свежие овощи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: