Можно ли при псориазе пить кофе — Сайт о псориазе

0
159

Научные изыскания и выводы

Первые исследования, пытающиеся установить, как влияет кофе на псориаз, начали проводиться в Америке еще в 80-х годах прошлого века. Ученые предположили существование связи между потреблением напитка и риском возникновения псориатических проявлений. Однако, твердых выводов о наличии взаимосвязи сделано не было.

С тех пор деятели науки пытались возобновить эксперименты. Основная трудность была связана с тем, что было не этично просить людей пить много этого напитка на протяжении довольно длительного времени, чтобы выяснить, обостряет ли кофе псориаз или никак не влияет на болезнь. Кроме того, оказалось тяжело установить влияние на псориатические очаги исключительно напитка, а не других привычек, таких как курение и алкоголь. На чистоту эксперимента влияло также добавление в питье сахара, молока или жирных сливок.

Вместо этого зарубежные специалисты решились на длительное наблюдение за мужчинами и женщинами с их привычным образом жизни, питания и потребления кофеина. В эксперимент были включены в том числе близнецы, у одного из которых был псориаз, а у другого его не было. На протяжении долгих лет исследователи анализировали их «дневники питания», куда ежедневно вносились данные о еде и напитках.

Выводы оказались таковыми: не выявлено никакой связи между кофе и псориазом. Напиток не привел ни к первоначальному возникновению заболевания, ни к его рецидиву.

Более того, нет никаких доказательств того, что кофеин снижает эффективность медикаментозной терапии. В ходе опроса нескольких десятков пациентов с тяжелой и умеренной формой заболевания, проходящих курс лечения химиотерапевтическими препаратами, исследователи обнаружили, что те, кто употреблял более 10 чашек напитка в неделю отметили некоторое улучшение реакции на лечение, по сравнению с теми, кто пил меньше.

Первые исследования, пытающиеся установить, как влияет кофе на псориаз, начали проводиться в Америке еще в 80-х годах прошлого века. Ученые предположили существование связи между потреблением напитка и риском возникновения псориатических проявлений. Однако, твердых выводов о наличии взаимосвязи сделано не было.

С тех пор деятели науки пытались возобновить эксперименты. Основная трудность была связана с тем, что было не этично просить людей пить много этого напитка на протяжении довольно длительного времени, чтобы выяснить, обостряет ли кофе псориаз или никак не влияет на болезнь. Кроме того, оказалось тяжело установить влияние на псориатические очаги исключительно напитка, а не других привычек, таких как курение и алкоголь. На чистоту эксперимента влияло также добавление в питье сахара, молока или жирных сливок.

кофе при псориазе

Вместо этого зарубежные специалисты решились на длительное наблюдение за мужчинами и женщинами с их привычным образом жизни, питания и потребления кофеина. В эксперимент были включены в том числе близнецы, у одного из которых был псориаз, а у другого его не было. На протяжении долгих лет исследователи анализировали их «дневники питания», куда ежедневно вносились данные о еде и напитках.

     Выводы оказались таковыми: не выявлено никакой связи между кофе и псориазом. Напиток не привел ни к первоначальному возникновению заболевания, ни к его рецидиву.

Более того, нет никаких доказательств того, что кофеин снижает эффективность медикаментозной терапии.В ходе опроса нескольких десятков пациентов с тяжелой и умеренной формой заболевания, проходящих курс лечения химиотерапевтическими препаратами, исследователи обнаружили, что те, кто употреблял более 10 чашек напитка в неделю отметили некоторое улучшение реакции на лечение, по сравнению с теми, кто пил меньше.

Основы питания

Диета должна соблюдаться, опираясь на следующие правила:

  • нельзя кушать высокоаллергенные продукты, способны спровоцировать аллергический приступ (какао, клубника, цитрусы и т.д.);
  • необходим отказ от курения, алкоголя и наркотических веществ;
  • пища должна дробиться на несколько приемов (до 5-6 раз в течение дня);
  • исключено употребление продуктов, содержащих в своем составе консерванты и красители, а также копченостей и различных маринадов;
  • нужно максимальное ограничение в питании соли;
  • рекомендуется употребление клетчатки, содержащейся во фруктах и овощах;
  • из круп предпочтительно приготовление каш из гречневой крупы;
  • необходимо употреблять кисломолочную продукцию.

Помимо этого, в ежедневном рационе должно быть растительное масло, особенно оливковое, так как оно благотворно влияет на пищеварительную систему и восполняет необходимое количество жирных кислот в организме больного. На вопрос пациентов о том, можно ли пить крепкий чай или кофе при псориазе диетологи отвечают однозначно: пить коже и крепкие тонизирующие напитки нельзя, так как это способствует усиленному возникновению псориатических бляшек на теле больного.

Существуют несколько лечебных диет, использующихся в общей терапии заболевания, однако наиболее популярными являются диеты по Пегано и Огневой.

Какие напитки можно пить при псориазе, а какие нельзя?

Прежде всего, учтите, что нельзя крепкий кофе. Идеально пить слегка подкрашенную водичку. Что касается добавок – то не стоит «баловаться». Будет полезным, если после кофе выпивать стакан минеральной или талой воды или горячей с добавлением нескольких кружочков лимона.

Врачи категорически запрещают:

  • Добавлять молоко – потому что это источник насыщенных жиров, которые способствуют активному делению клеток. В результате произойдет обострение болезни.
  • Сахар – потому что он провоцирует резкий скачок инсулина и способствует усилению воспалительного процесса. Если без сахара пить кофе не можете, пробуйте натуральный сахарозаменитель стевию. При отсутствии реакции на нее смело добавляйте в свой напиток.
  • Специи. Ни мускатный орех, ни кардамон, ни гвоздику нельзя, потому что они усиливают приток крови к кожному покрову, а это неизбежно приводит к активному появлению и расширению бляшек.
  • Мед. Несмотря на то, что наружное применение меда способствует заживлению шелушащихся пятен, прием в пищу при псориазе запрещен.

Нет единого мнения по поводу того, какое количество кофеина в день безопасно для здоровья людям с псориазом, поскольку на каждого человека он влияет по-разному, а круг исследований довольно ограничен. Большинство экспертов сходятся во мнении, что употребление около 300 мг кофеина в сутки не причинит вреда здоровью взрослого человека.

Можно ли при псориазе пить кофе — Сайт о псориазе

Концентрация вещества в чашке сильно колеблется в зависимости от объема и предпочтений в крепости. В среднем, 200 мл горячего напитка содержит около 100 мг кофеина, соответственно за день можно позволить себе до трех чашек. Обязательно учитывайте, что, помимо собственно напитка, существует много других источников кофеина, например, чай, энергетические напитки, натуральный шоколад.

Хотя сам напиток не усиливает риск развития псориаза, влияние его на тяжесть течения болезни всесторонне не изучена. В некоторых исследованиях было установлено, что сокращение или увеличение потребления кофеина как части общего изменения образа жизни и питания влияло на тяжесть псориатических проявлений.

Диетологи связывают прогрессирование недуга с тем, что потребление бодрящего напитка часто сопряжено с другими привычками, такими как, например, курение. А никотин, в свою очередь, может сыграть решающую роль в развитии кожной патологии. Это яд, способный многократно усилить проявления псориаза. Также, распространение очагов болезни может быть связано с диетой в целом.

Кроме того, большинство специалистов в области диетологии сходятся во мнении, что вреден не сам напиток, а сахар, добавляемый в него.

Что касается «плюсов» кофе, специалисты отмечают его антиоксидантные свойства, то есть способность нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов. Люди, страдающие от псориаза, как правило, имеют повышенный уровень кислотности, их pH кожи ниже нормы, что подразумевает риск воспалений. Поэтому употребление продуктов и напитков, богатых антиоксидантами, может пойти на пользу поврежденному эпидермису.

Однако, не забывайте, что все хорошо в меру. Поскольку кофеин является психостимулятором, он может нарушить качество сна и усугубить тревогу. Люди с псориазом часто страдают от проблем со сном, поэтому если вы из их числа, воздержитесь от употребления напитка по вечерам. Организму требуется примерно 6 часов, чтобы нейтрализовать стимулирующее действие вещества.

Медики советуют наблюдать за реакцией своего организма на любые продукты. Если состояние кожных покровов никак не реагирует на бодрящий напиток, можно пить его в свое удовольствие в рамках рекомендованной суточной дозировки. В противном же случае лучше отказаться от него или хотя бы сократить объемы потребления.

Можно ли при псориазе пить кофе — Сайт о псориазе

Люди, имеющие предрасположенность к проявлению симптомов псориаза (чешуйчатого лишая), должны строго соблюдать рекомендации дерматологов. Профилактика и терапия этого кожного недуга требует полной коррекции образа жизни. Это касается и принципов питания, которые строятся на ограничении и полном запрете употребления определенных продуктов.

Почему так важно соблюдать принципы сбалансированного рациона при этой кожной болезни? В результате употребления некоторых продуктов, нарушается щелочно-кислотный баланс в организме. Это влечет за собой сбои в обменных процессах, накопление токсинов, шлаков и вредных соединений. Такая ситуация провоцирует проявление симптоматики псориаза на коже.

Чтобы не допустить этого, разработаны специальные схемы и таблицы полезных продуктов. При псориазе их употребление позволит урегулировать щелочно-кислотный баланс и не допустить скопления вредных веществ, угнетающих иммунную систему. Правильное питание еще полезно в плане улучшения общего состояния организма и функциональности органов ЖКТ, что играет важную роль в профилактике и терапии чешуйчатого лишая. Сбои в работе пищеварительной системы могут спровоцировать обострение или усугубить течение этого заболевания.

Какие продукты можно при псориазе? Этот вопрос интересует пациентов в первую очередь. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу следующие продукты питания:

  • Злаковые. Овсяная, кукурузная, пшеничная крупа, а также рожь, гречка, перловка, рис (белый и коричневый) используются для приготовления гарниров, супов и первых блюд.
  • Молочные. Творог, брынза, натуральный йогурт, нежирная сметана и кефир. Являются источником кальция и способствуют улучшению обменных процессов в организме.
  • Мясо. Употреблять можно только низкокалорийное и легко усвояемое. Подойдет говядина, а также филе курицы, кролика, индейки, нутрии, приготовленные на паровой бане или воде. Мясные продукты в меню при псориазе рекомендуется вводить не более 3 раз в неделю.
  • Рыба. Можно употреблять приготовленную на пару треску, семгу, форель, а также разрешается осетр, толстолоб, карп, судак, окунь. Рекомендуются рыбные блюда до 4 раз на неделю. Они должны чередоваться с мясными.
  • Грибы. При псориазе допускается употреблять в тушеном виде любые грибы, но предпочтение отдается белым, подберезовикам, шампиньонам.
  • Растительное масло. Полезный ингредиент, используемый для приготовления пищи во время диеты при псориазе. Оно является источником полиненасыщенных кислот, которые участвуют в процессах регенерации поврежденных тканей организма (в том числе и кожных покровов).
  • Хлеб. При псориазе можно есть черный хлеб, который приготовлен без добавления дрожжей. Они вызывают брожение, препятствуя переработке продуктов питания, а также освоению полезных микро- и макроэлементов.
  • Овощи. Лучше всего употреблять при кожном заболевании любые виды капусты, морковь, огурцы, желтый или зеленый перец, кабачки, редис, картофель (в ограниченных количествах).
  • Фрукты. К данным продуктам, разрешенным при псориазе, относят практически все виды фруктов, кроме цитрусовых (лимон, апельсин, киви, лайм). Лучше всего кушать яблоки, груши, дыни, ананасы, белый виноград, бананы. Вкушать их можно между обедом и ужином. Яблоки очень полезны в запеченном виде (лучше всего подходят зеленые или желтые сорта). Также на протяжении дня можно употреблять в пищу курагу, манго, чернослив, изюм, инжир. Из ягод в ограниченных количествах можно смородину, крыжовник.
  • Соки. Рекомендуется пить компоты и соки из свежих фруктов. Они насыщают организм питательной влагой и необходимыми витаминами. Особенно полезна клетчатка. Она отвечает за своевременное опорожнение кишечника, а это одно из условий эффективной терапии чешуйчатого лишая.
  • Отвары. Рекомендуется употреблять отвары из шиповника, льна, сухофруктов (изюм и чернослив).
  • Отруби. Как показывает практика, употребление в пищу отрубей, является важной составляющей диеты, она помогает наладить жизнь без псориаза. Продукты, которые рекомендуется вкушать – хлебобулочные изделия и различная выпечка с добавлением этого ингредиента. Полезность отрубей в том, что они обеспечивают нормальную функциональность органов ЖКТ, способствуют улучшению моторики кишечника.

Владимир Левашов: «Как мне удалось победить псориаз в домашних условиях за 1 неделю, уделяя по 30 мин в день?!»

можно ли кофе при псориазе

Список разрешенных продуктов питания при терапии и профилактике данного кожного заболевания довольно велик. Диета не означает отречение от пищи и употребление одних салатов и фруктов. Рацион распределяется для человека так, чтобы диетотерапия имела максимальную пользу. А какие продукты нельзя при псориазе? Существуют общепринятые группы продуктов, которые категорически противопоказаны. К ним относятся:

  • Различные копчености (колбасы, сало, рыба).
  • Жирная пища: жирные молочные продукты (коровье и козье молоко, сметана, масло), мясо свиньи, сало, топленый жир.
  • Острые приправы.
  • Сладости и кондитерские изделия, в том числе запрещается излишнее применение в пищу сахара. Псориаз и его симптомы часто могут проявляться и на почве чрезмерного употребления различного рода лакомств.
  • Газированная и сладкая вода.
  • Продукция, содержащая кофеин, какао (кофе, черный чай, шоколад).
  • Спиртные напитки (спирт, водка, коньяк, пиво, ликеры, вино).

Таблица продуктов при псориазе полностью исключает из рациона пищу красного цвета. Она является провокатором проявления аллергических реакций, что недопустимо при псориазе.

В круг запрещенных продуктов при псориазе также входят:

  • Пряности. Не рекомендуется использовать в приготовлении пищи паприку, черный перец, мускатный орех, гвоздику. Они способствуют усиленному приливу крови к пораженным чешуйчатым лишаем областям эпидермиса, что вызывает их дополнительное раздражение. Дело в том, что в состав пряностей входит большое количество эфирных масел и ароматических компонентов, которые провоцируют усугубление анамнеза болезни.
  • Орехи. При псориазе этот продукт относят к запрещенным. Они вызывают активацию аллергенов в организме, которые способствуют проявлению сыпи и невыносимого зуда. Это приводит к усугублению течения данного кожного заболевания. Особенно опасными являются арахис и орех грецкий. При псориазе их нельзя включать в рацион ни в качестве добавок, ни в качестве отдельного блюда. Даже исключается возможность использования арахисового масла во время приготовления пищи.
  • Цитрусовые. При назначении диетического питания, эти продукты полностью исключаются, поскольку в своем составе они содержат высокую концентрацию эфирных масел, провоцирующих более стремительное развитие различного рода кожных заболеваний (дерматозов), в том числе и псориаза. Также нельзя пить цитрусовые соки.
  • Яйца. Много споров ведется о целесообразности употребления в пищу этого продукта. Так можно ли яйца при псориазе? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Как показывают исследования, в некоторых случаях они могут спровоцировать развитие аллергических реакций. В ограниченном количестве можно употреблять перепелиные яйца при псориазе легкой формы.

Что нельзя есть при псориазе?

Какие фрукты при псориазе можно употреблять, а какие нежелательно?

Следует сразу отметить полезность фруктов при псориазе. Для лечения этого заболевания кожи необходимо в ежедневный рацион включать достаточное количество фруктов. Они являются источником фолиевой кислоты (незаменимое вещество, которое нормализирует обмен веществ), цинка (важный элемент для налаживания работы эндокринной системы), комплекс полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (обогащает кожные покровы человека необходимыми липидами).

Много ведется дискуссий по поводу целесообразности употребления хурмы. При псориазе более полезными являются яблоки, груши, бананы, но любители этого фрукта, все же интересуются о том, можно ли хурму при псориазе? Диетологи дают не однозначный ответ на этот вопрос. В состав хурмы входят полезные вещества (бета-каротин, магний, калий), которые способствуют выведению шлаков, жиров и токсических соединений из организма. А это означает, что в умеренных количествах ее можно кушать.

Также мнения расходятся по поводу лимона – при псориазе можно его употреблять? Некоторые любители этого цитрусового фрукта вопреки запретам применяют его в пищу. Диетологи не советуют этого делать, поскольку при наличии чешуйчатого лишая нарушен окислительно-восстановительный баланс и среда рН. Когда лимонная кислота проникает в организм, она может привести к воспалительным процессам органов ЖКТ, вызывая обострения болезни кожи.

Что диетологи говорят о таком фрукте, как гранат. При псориазе нельзя употреблять красных плодов, поскольку они вызывают появление воспалительных процессов в результате активации аллергенов. Гранат не является исключением. Его включать в меню запрещено.

Елена Малышева: «Как удалось победить псориаз дома за 1 неделю, не вставая с дивана?!»

Кофе при псориазе является «камнем преткновения» для многих пациентов. Однако при дерматозе его употребление придется существенно сократить.

Врачи рекомендуют полностью отказаться от него из-за негативного воздействия на кожу больного человека.

  • хлебобулочные изделия, в частности пшеничный хлеб и сдобу, особенно свежую;
  • жирные мясные бульоны;
  • копчёности, консервированные грибы и овощи;
  • кисломолочные продукты с высокими показателями жирности;
  • пряности: хрен, гвоздика, перец;
  • колбаса, сало, жирные разновидности мяса;
  • морепродукты: креветки, мидии, краб, устрицы;
  • ягоды и фрукты с большим содержанием аллергенов: гранат, черника, клюква, клубника, дыня.

Несмотря на то, что овощи очень полезны для организма, некоторые из них нельзя кушать при псориазе. К таковым относятся баклажаны, картофель, тыква, помидоры. От какао и кофе стоит отказаться в пользу полезных фиточаёв. Шоколад, кремы на основе масла и белков, конфеты, варенье, орешки, особенно поджаренные и солёные – запрещённые лакомства. Специалисты рекомендуют исключить из рациона фаст-фуд и легкоусвояемые крупяные каши (ячневая, манная).

При псориазе на гениталиях стоит ограничить потребление сладостей, острой и жирной еды, поскольку все эти продукты провоцируют раздражение половых органов. Что касается цитрусовых, вопрос остаётся спорным. Одни специалисты рекомендуют их есть, другие, наоборот, запрещают.

Плюсы диеты

Диета, разработанная от псориаза, должна выполняться в течение всего лечения, что позволит предупредить возможные рецидивы заболевания.

К преимуществам диетического питания относятся следующие аспекты:

  • эффективность воздействия;
  • восстановление нормальной деятельности ЖКТ;
  • избавление от лишнего веса;
  • нормализация кожного покрова.

Этот запрет объясняется ограничением в питании продуктов, которые влияют на сосудистую систему. В этом случае для того, чтобы псориаз, лечение которого требует обязательной диеты, врач составляет индивидуальное меню, с учетом всех особенностей организма пациента.

На многочисленные вопросы о том, какая диета при псориазе помогает справиться с острым приступом, Огнева и Пегано отвечают абсолютно противоположно. У них существуют кардинальные отличия и совершенно разный подход к диетическому питанию при псориазе.

Диета, в соответствии с принципами Пегано, разрешает добавление в пищу цитрусов, а лечебное питание при псориазе по Огневой исключает их полностью, считая допустимым употребление небольшого количества грейпфрута.

Тем не менее, оба диетолога настаивают на том, что можно есть исключительно продукты, оказывающие влияние на психоэмоциональное состояние человека за счет обеспечения правильного баланса кислот и щелочей. Поэтому при псориазе диету на 70% составляют высокощелочные продукты, а оставшиеся 30% принадлежат кислотообразующей пище.

Питание при псориазе по принципам Пегано, предусматривает обязательное добавление злаков (пшеница, ячмень, отруби, гречиха). В питание на каждый день должны добавляться семена (льняные, кунжута, тыквы и подсолнечника). В течение недели необходимо принимать в пищу пропаренную рыбу. По диете Пегано в организме вырабатывается нужное количество кислот.

Диета Огневой при псориазе основывается на других принципах. В частности на том, что диета Пегано приводит к избыточному кислотообразованию. Огнева рекомендует кушать много гречи, оказывающей благотворное воздействие на организм. Особенно важно правильное питание при псориазе для женщин. Греча хорошо воздействует на кожу. Однако Огнева, как и Пегано, считает, что употребляемый продукт служит для обеспечения баланса между содержанием кислот и щелочей.

При псориатических бляшках в области головы исключены продукты, раздражающие пищеварительную систему и печень. При экзематозных проявлениях у детей, кроме лечения псориаза диетой, требуется выполнение общей терапии с восстановлением иммунной защиты. При этом ребенку необходимо питаться правильно, так как питание выполняет главную роль в поступлении всех необходимых веществ. В остальных случаях, как правило, диета аналогична остальным формам псориаза.

Продукты Рекомендуется Можно Можно, но в небольших количествах и не часто Категорически не рекомендуется
Овощи Морковь, сельдерей, брокколи, салат, капуста, зелень, кабачки, свекла, шпинат, спаржа Бобовые Картофель Томаты, перец, жареные овощи со специями
Фрукты Все фрукты, растущие по сезону в регионе проживания Слива, чернослив Голубика, смородина, крыжовник Цитрусовые (кроме грейпфрута), клубника
Грибы Все сорта вареных и приготовленных на пару грибов Соленые и консервированные грибы
Орехи Нежареные орехи Соленые орехи, орехи с солью и острыми специями
Зерновые Гречка, овес, пшенка Рис Манка Выпечка, особенно сладкая, из белой муки
Молочные продукты Твердые сыры, кисломолочные продукты с низким процентом жирности Молоко Жирные молочные продукты, сладкие коктейли, десерты, мороженое
Мясо Нежирная птица, говядина Свинина, приготовленная на пару или отварная Блюда из жареного жирного мяса со специями, шашлык, барбекю
Рыба Отварная или паровая жирная рыба Рыба, приготовленная в большом количестве жира, фритюре, со специями
Напитки Натуральные овощные и фруктовые соки, негазированная вода Морсы Некрепкий чай и кофе без сахара Спиртное, сладкие соки, крепкий чай, кофе, томатный сок

Диета – метод, бесспорно, действенный, но лучше всего использовать его как часть комплексной программы лечения. Вместе с отказом от алкоголя нужно забыть и о курении, в том числе и кальянах, прекратить есть после 19.00 и привыкнуть ложиться спать до полуночи.

Также хорошо обмываться отварами ромашки, использовать для мытья дегтярное мыло. Полезно чаще бывать на воздухе. Да и в целом любые мероприятия, направленные на укрепление иммунной системы, позволят быстрее забыть об явных проявлениях псориаза и прочих проблемах со здоровьем.

Псориаз наши предки иногда называли отражением здоровья, чем больше проявлений заболевания, тем хуже в целом состояние организма. И избавляясь от этого недуга можно попутно и другие заболевания вылечить: проблемы с ЖКТ, иммунитетом, дерматологические и венерические проблемы, аллергии.

Предварительная и основная диеты по Пегано

Разработка методики, основанной на поддержании баланса кислот и щёлочей, принадлежит доктору Огневой.  Диета отличается от других тем, что весь рацион разделяется на щелочеобразующие и необходимые при псориазе элементы.  Потребление полезной пищи должно сочетаться с соблюдением обильного питьевого режима, приёмом лецитина, физической активностью. Больной должен чаще бывать на свежем воздухе, принимать ванны, получать максимальное количество положительных эмоций.

Источник патологии всегда скрыт в человеческом организме. Зачастую пациентам недостаточно одного приёма лекарственных средств. Формирование правильного рациона способствует выведению токсичных веществ и шлаков, нормализует метаболические процессы, снижает симптомы заболевания. Современная медицина пока не нашла лекарства от псориаза, но питание рекомендованными продуктами предотвращает рецидивы, активизирует восстановление кожных покровов.

Подробнее о диете Светланы Огневой

Джон Пегано – американский исследователь, который около 20 лет назад сумел создать систему правильного питания для людей, страдающих псориазом.  Его методика базируется на потреблении кислотных (до 30%) и щелочных продуктов (до 80%). Лечение заключается в ежедневном соблюдении данного баланса.  Учёный рекомендует принимать гликотимолин по 5 капель на протяжении 5 дней в неделю.

Основу рациона, разработанного Пегано, составляют рыба, некоторые сорта овощей и фруктов, яйца, нежирное растительное масло. Во всём остальном диета похожа на методику Огневой. Большое значение имеют чистка организма, занятия спортом, оптимистический настрой, обильное питьё.

Подробнее о диете по системе Джона Пегано.

Состав и действие кофе

Можно ли пить кофе во время прогрессирования псориаза – вот, что интересует большое количество пациентов. Весомый процент от всего населения планеты начинает свое утро именно с этого напитка. Он заряжает энергией и обеспечивает более активную работу головного мозга.

Псориаз – аутоиммунное заболевание. Главной мишенью патологического процесса остается кожа. Поражаться могут также суставы и внутренние органы. Точной причины возникновения дерматоза не установлено. Известно, что в процессе прогрессирования патологии происходит нарушение функционирования Т-клеток, которые проникают в эпидермис. Там они активизируют местное воспаление, что ведет к чрезмерной пролиферации кератиноцитов. За счет этого появляются типичные бляшки.

Кофе – продукт, который может провоцировать усугубление симптоматики. Это воздействие обусловлено химическим составом кофейных зерен:

  • Кофеин;
  • Белки, жиры и углеводы;
  • Клетчатка;
  • Пентозаны;
  • Дубильные вещества;
  • Органические кислоты (лимонная, хлорогеновая, щавелевая, яблочная, винная);
  • Вспомогательные компоненты.

Общий состав продукта насчитывает около 1200 разнообразных ингредиентов. Большинство из них присутствуют в очень малых количествах. Более двух третьих от всего содержимого занимают ароматические вещества.

Можно ли при псориазе пить кофе — Сайт о псориазе

Именно этот факт обуславливает негативное воздействие кофе на организм пациента с псориазом. Стимуляция нервной деятельности сопровождается раздражающим воздействием на эпидермис.

Противоположные точки зрения

Среди врачей сформировались два принципиальных мнения, касающихся кофе. Одни специалисты заявляют о необходимости полного исключения напитка из меню. Вторые говорят только о его ограничении.

Аргументами первой группы докторов являются:

  • Агрессивный состав. Кофе изобилует ароматическими веществами, которые раздражающе воздействуют на эпидермис;
  • Активное участие в коррекции метаболизма. Кофе стимулирует работу головного мозга за счет возможности изменять скорость определенных реакций. Из-за этого происходит усугубление псориаза, если он связан с патологией обмена веществ;
  • Результаты клинических исследований. В свое время был проведен эксперимент, который доказал, что кофе негативно сказывается на состоянии кожи пациентов с псориазом.

Представители второй группы не опровергают указанных фактов. Они просто советуют пить поменьше. Главной причиной, почему ими разрешается пить кофе пациентам с дерматозом, остается психологический фактор: депрессия, нервозность и утренняя несобранность от запрета пить кофе нарушит весь уклад дня, и приведет к ухудшению.

Для большого количества людей этот напиток не просто способ утолить жажду. Это своеобразная «философия». Такие больные без утренней чашки кофе не могут настроиться на работу, им трудно собраться с мыслями, настроение постоянно ухудшается.

Строгое ограничение оставляет возможность найти компромисс между вредом и пользой кофе.

Для тех, кто не может без кофе, существует его аналог в виде ячменного напитка, или к цикорию. Не все могут привыкнуть к их вкусу. Он отдаленно напоминает классический продукт. Однако обеспечивает организм необходимыми веществами.

Меню на неделю

На основе разрешённых продуктов можно составить схему подходящего рациона на 7 дней. Ежедневно необходимо принимать пищу по 5 раз, понемногу. Примерный состав первого и второго завтраков, обеда, полдника и ужина представлен в таблице.

День недели Рекомендованные блюда
Понедельник Каша, приготовленная на соевом молоке с добавлением любимых сухофруктов
Фрукт из списка разрешённых
Бульон и салат из овощей
Печёное яблоко
Отварная рыба, овощной салат
Вторник Омлет с зеленью
Фрукт из списка
Крем-суп из цветной капусты
Любой фрукт
Варёные куриные грудки с зелёным горошком
Среда Салат из фруктов, травяной чай
Порция натурального йогурта либо стакан кефира
Рис коричневого цвета с овощами
Фрукт из списка
Салат с курицей и овощами
Четверг Творог низкой жирности с изюмом и сметаной
Чай на травах или сок
Суп с рыбой
Банан или печёное яблоко
Салат из овощей, ягодный морс
Пятница Фруктовый салат
Фрукт из перечня
Салат с овощами и пастой
Горстка орехов
Рыба, запечённая в духовке с овощами
Суббота Запеканка из творога
Виноград либо яблоко
Салат из свежих овощей
Йогурт
Суп-пюре из брокколи
Воскресенье Салат из морковки с лимонным соком
Горсть ягод
Диетические щи с ломтиком цельнозернового хлеба
Горстка кураги или фиников
Гречка с курицей

Как влияет употребление кофе при псориазе

Главная страница » Питание

Течение многих недугов связано с продуктами. Причем влияние оказывают и та еда, которая употребляется регулярно, и блюда-исключения, эффект которых оказывается чересчур сильным.

google3

Однозначно отнести кофе к числу разрешенных или запрещенных продуктов довольно трудно. В большинстве случаев рекомендуют ограничить его употребление из-за негативного воздействия кофеина.

Современные исследования показали, что не стимулятор оказывает вредное влияние на эпидермис. Главную роль в прогрессировании патологического процесса играет комбинация кофеина и сахара. Поэтому некоторые врачи разрешают в небольших количествах пить кофе без сладкого наполнителя.

Существует несколько важных правил, которые позволят уменьшить негативное воздействие горького напитка. Ими являются:

  • В день выпивать максимум одну чашку кофе. Пациенты, которые употребляют его больше, чаще страдают от рецидивов псориаза;
  • Не добавлять сахар или молоко. Только чистый продукт остается сравнительно индифферентным. Наполнители провоцируют прогрессирование симптоматики;
  • Употреблять только натуральный кофе. Лучше всего самостоятельно варить его в турке. Растворимый и приобретенный в автоматах напиток не способствует нормализации состояния пациента с псориазом;
  • Наблюдать за изменением ощущений. Одна чашка кому-то может навредить, а другой больной может выпить три или четыре без вреда для собственной кожи.

Важно запомнить, что все врачи допускают прием кофе только в период ремиссии, когда симптомы минимальны. При обострениях напиток автоматически исключается из меню пациента с псориазом из-за выраженной активации всех патологических реакций.

Рецепты блюд

Чтобы разнообразить меню, достаточно воспользоваться рецептами, специально созданными для больных псориазом. Для полноценной борьбы с патологией необходимо заполнять стол подходящими блюдами.

Рыба, запечённая с овощами

Для приготовления потребуется 400 г нежирной рыбы, лук, морковь, грибы, укроп.

Овощи нарезаются и тушатся на слабом огне. Далее в форму необходимо положить половину овощной массы, затем рыбу, а сверху – оставшиеся морковь, лук и грибы. Всё это посыпается свежей зеленью. В разогретую духовку ставится форма. При температуре 180° блюдо готовится 25 минут.

Котлеты из овощей с курицей

Мясо измельчается в мясорубке, смешивается с луком и яйцом. Перец следует мелко порубить и добавить в фарш. Котлеты формируются, затем обваливаются в перетёртой моркови с зеленью. Готовится блюдо на пару на протяжении 20 минут.

Тушёные грибы с сыром

Для приготовления необходимы 0,5 кг грибов, 2 картофелины, 250 г сметаны с низкой жирностью, неострые приправы, несолёный сыр.

Картошка и грибы нарезаются небольшими ломтиками и укладываются в форму, сверху продукты посыпаются зеленью и заливаются сметаной. В разогретую до 160° духовку необходимо поставить блюдо на 20 минут. После этого сверху высыпается сыр, форма остаётся в духовке ещё на 5 минут.

Люди, страдающие от псориаза, должны постоянно придерживаться правил здорового питания. Эти рекомендации актуальны для женщин и мужчин, а также для детей. Правильный рацион снимает основные симптомы заболевания, значительно облегчает состояние больного. 

Результаты исследований

Для оценки воздействия кофе на организм больных проводился специальный эксперимент. В нем приняло участие две группы пациентов. Все они подбирались согласно своей симптоматике и клиническим проявлениям псориаза.

Первая группа употребляла кофе каждый день, а вторая заменила его обычной водой. Через две недели было установлено, что кожа больных из второй группы намного быстрее начала очищаться от типичных бляшек.

Пациенты, употребляющие кофе, отмечали прогрессирование клинической симптоматики. Это подтверждает негативное воздействие напитка на организм пациентов с псориазом.

При проведении эксперимента использовали декофеинизированный кофе. Из-за этого можно сделать вывод, что кофеин не всегда является главным «виновником» негативного воздействия на кожу. Это суждение требует проведения дополнительных тестов.

Псориаз — как избавиться от смертельного аутоимунного заболевания?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с псориазом пока не на вашей стороне… И вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме. Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи…

Какао при псориазе

Какао имеет много общего с кофе. Оно также состоит из целого ряда ароматических веществ, которые вызывают обострения псориаза. Его нужно ограничивать или полностью исключать из рациона пациентов, страдающих от дерматоза.

Под запрет попадают:

  • Синтетические аналоги продукта;
  • Натуральное какао в жидком и твердом виде;
  • Шоколад и другие кондитерские изделия.

Все они способствуют активации патологического процесса у пациентов с псориазом.

В небольших количествах допускается его употребление в период ремиссии. Предпочтение нужно отдавать натуральному продукту, а не заменителям. В противном случае существенно возрастает риск возникновения аллергических реакций.

Не рекомендовано смешивать какао с молоком. В таком виде оно чаще вызывает усугубление состояния больного.

Источники: http://askbody.ru/mozhno-li-upotreblyat-kofe-pri-psoriaze, http://www.zppp.saharniy-diabet.com/psoriaz/pitanie/produkty, http://netpsoriaza.ru/mozhno-li/kofe.html