Правильный режим питания для юных футболистов

0
9

Особенности физиологии футболиста

Во время матча все метаболические функции организма ускоряются, что проявляется в таких биологических цифрах:

  • за 90 минут сгорает порядка 1,5-2 тысяч калорий, а поскольку усиливать рацион до игры запрещено, необходимо восполнять потери после;
  • сердечно-сосудистая система работает в 8-12 раз активнее, относительно состояния покоя;
  • за матч спортсмен теряет порядка 2,5-3 кг веса, что на 70% обуславливается сильным обезвоживанием организма;
  • сердце сокращается с частотой до 200 ударов в минуту, а при длительных тренировках эта цифра может составлять 220-230 ударов;
  • из 90 минут матча 60-70 минут футболисты находятся в состоянии повышенного потребления кислорода, определяемого величиной в 3,3-4,5 л/мин.

Такие существенные биологические затраты требуют своевременного восполнения минералов, белков и углеводов. Физически каждая игра – это стресс для организма, усиливающийся психологическим напряжением, поэтому метаболизм изменяется, и полная нормализации биологических функций происходит лишь на третьи сутки.

Что нельзя есть футболистам

Диета для футболистов чаще всего представляет собой шведский стол, из которого спортсмен может выбирать то, что ему по душе. Единственное правило – строгий режим по времени и завершение приемов пищи до 20:00.

Пример меню на день

Завтрак
  • мюсли с ягодами и орехами;
  • тосты с джемом и сыром;
  • постное паровое мясо или яйца с помидорчиками и листьями салата.
  • обязательно – свежевыжатый сок из фруктов, овощей или их микс.
Обед
  • борщ или другое первое;
  • порция каши на выбор;
  • гуляш или бифштекс;
  • разноцветный овощной салат;
  • фруктовое ассорти.
Ужин
  • запеченная морская рыба;
  • отварной картофель или паста;
  • стакан кисломолочного напитка.

Здесь можно привести слова испанского футболиста Мануэля Дурана, или же как его все называют — Нолито. В интервью 2016 года, испанец сказал следующее: «Луис Энрике посоветовал мне сбросить лишний вес, чтобы я чувствовал себя более комфортно на футбольном поле.

Последние строки Нолито правильно описывают принцип жизни футболистов. Футболист и правда должен быть худым, а основной процент подкожного жира у игроков должен составлять 10-12 %. Это очень важное правило, если процент жира больше, то можно забыть про хорошие скоростные данные. Помимо этого, лишний вес создает проблемы для позвоночника и суставов.

Футболисты почти не принимают спортивных добавок, стараясь питаться максимально правильно из тех продуктов, что им составляет диетолог или повар команды. Над меню футболистов работает целая команда футбольного клуба.

Меню футболиста индивидуально для каждого из игроков. Да, к примеру, «Манчестер Сити» Хосепа Гвардиола питается по специальной методике испанского специалиста. Гвардиола убрал из рациона пиццу, а затем поставил условие есть смеси из орехов, а именно — фундук с миндалем.

Если говорить про меню футболистов на неделю, стоит упомянуть про то, как же питаются гении современного футбола — Криштиану Роналду и Лионель Месси. У Криштиану все довольно просто: необходимо есть как можно больше, но маленькими порциями до 6 раз в день.

Что касается Лео Месси, то в его рационе овощи, фрукты, цельные зерна и оливковое масло с водой. Добавляем ко всему этому орехи и полное отсутствие сахара. Мука также исчезла из меню «атомной блохи». Также Лео посоветовали снизить потребление мяса, ведь из-за мяса возникают проблемы с пищеварением.

Из того, что можно есть футболистам, стоит отметить разного рода крупы, сорта макарон, овощи с фруктами, соки, орехи и салаты. Мясо и рыба — очень важный продукт в рационе каждого футболиста, но на примере Месси, такое подойдет не для каждого.

Футболистам категорически нельзя употреблять сладости, жирную пищу, алкоголь, газировки и прочее что можно отнести к вредной пище. Но это все индивидуально, можно вспомнить что Антонио Конте позволял Диего Косте в «Челси» выпить бутылочку пива после матча.

Нельзя сказать точно, что ест тот или иной футболист перед матчем. Они едят за 3, или 5 часов до матча. Еда перед матчем должна иметь в себе немалое количество углеводов — для подачи энергии в организм, а также белков для поддержки энергии.

Также некоторые используют чай, как например, это делают игроки сборной Германии. Футболисты «бундестим» пьют так называемый чай «Гинкго-билоба» из Китая. Его принято выпивать перед каждым матчем. Этот чай укрепляете сосуды, восстанавливает метаболизм и снимает отеки. Во время самого матча футболисты пьют разного рода напитки, регулирующие баланс воды в организме.

Вот и вся система питания футболистов перед матчами, а также в целом питание и рацион на длительное время. Как можно заметить, все очень индивидуально и подбирается исключительно под каждого игрока. Питание — это дело очень тонкое, к нему нужно подходить с особой осторожностью.

Выбирая спортивные добавки, акцентировать внимание надо на белках и протеинах. Ведь именно футболисты страдают недостатком жировых тканей, из-за чего для организма источником энергии становятся белки крови и мышечных тканей.

Уменьшение веса за игру на 15-18% — это немало, однако прием белков должен быть сбалансированным. Поскольку стандартный рацион футболиста предполагает преимущественный состав углеводов (55%), а затем белков (20%) и жиров (25%), тренеры советуют отдавать предпочтение специальным белково-углеводным смесям. Но зависимо от физиологии футболиста могут потребоваться и чистые белки.

Особо следует отметить важность дополнительного специализированного спортивного питания при силовых тренировках, которые рекомендуется интенсивно проводить в 14-16 лет. Основной результат силовых тренировок в этом возрасте — это эффект гиперплазии, увеличение количества мышечных волокон.

Как показали исследования – эффект гиперплазии, напрямую связан с выработкой организмом большого количества гормона роста, пик которой приходится именно на 14-17 лет, когда происходит наиболее интенсивный рост ребенка, и именно в этом возрасте возможны эффекты гиперплазии. Отличием гиперплазии мышц от гипертрофии является то, что одновременно с дополнительными мышечными волокнами появляются и нервные волокна в новых мышцах, что позволяет улучшить технику владения мячом, достигнутую к этому возрасту.Сохранить технику владения мячом довольно сложно при интенсивных силовых тренировках после 18 лет, так как в этом возрасте механизмы гипертрофии мышц преобладает над гиперплазией, при гипертрофии не происходит увеличения нервных волокон в мышце, ухудшается нервно- мышечная проводимость. Доказано, что при гипертрофии ухудшается техника владения мячом, поэтому к вопросу интенсивных силовых нагрузок после 18 лет нужно подходить осторожно, чередуя их с большим количеством тренировок с мячом. Содержание мышечной массы в организме не должно значительно превышать результатов, достигнутых до 18 лет, особенно информативны такие параметры, как вес, обхват бедра и голени. Программа питания разработана для набора мышечной массы и поддержания её во время игр, и тренировок скоростно-силовой выносливости.

Протеин — это спортивная добавка на основе белковых смесей. Протеин расщепляется ферментами до аминокислот, которые всасываются в кровь и затем используются мышцами и другими тканями.

Работоспособность футболиста, скорость реакции, выносливость, сила удара — это результат не только регулярных тренировок и таланта, но и полноценного, правильного питания. Главная задача всех тренеров — это хорошая физическая форма футболистов, а, следовательно, и достижение высоких результатов.

все необходимые пищевые вещества должны находиться в достаточном количестве (белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и т.д.). Из-за интенсивной мышечной работы, психо-эмоциональной нагрузки потребности организма футболиста значительно превышают нормы питания обычного человека.

Так для развития мышц и хорошей физической подготовки необходимо увеличить потребление белка (суточная потребность футболиста — 2,3 — 2,4 г на 1 кг веса). Такое количество протеинов в сутки, обеспечит правильную работу центральной нервной системы, будет способствовать построению и постоянному обновлению мышечных клеток.

Следует заметить, что после интенсивной игры или тренировки организму требуется от 2 до 5 дней, чтоб полностью восстановится. В этот период, у всех спортсменов наблюдается отрицательный азотистый баланс (интенсивные катаболические расщепления мышечных тканей). Минимизировать эти процессы можно с помощью аминокислотного дополнения — в противном случае футболист рискует снизить результативность при следующей игре.

Это же касается и углеводов — основного источника энергии для мышечной работы. Известно, что не рекомендуется принимать пищу примерно за 3 — 4 часа до игры, чтоб не создавать ощущение тяжести. Но подпитка нужна и напитки с простыми углеводами — идеальный источник энергии, непосредственно перед нагрузкой и во время нее. Они быстро всасываться в кровь и тем самым в кратчайшие сроки обеспечивают организм энергией для полноценной мышечной работы. После напряженной тренировки спортивные диетологи рекомендуют принять 50 — 70 г таких углеводов с целью быстрейшего восстановления гликогенного (энергетического) запаса.

Витамины — это необходимые нашему организму органические вещества, которые не могут синтезироваться им самим и поступают с пищей. Витамины обеспечивают процессы жизнедеятельности в организме, влияют на наше общее самочувствие.

Не стоит также забывать о воде, её запас нужно постоянно пополнять, чтобы избежать опасного процесса — перегрева футболиста. Спортивные напитки обычно выполняют функцию регулирования баланса воды, а также поддержки витаминно-минерального резерва, что гарантирует профилактику мышечных спазмов.

Конечно же, основным источником витаминов и минералов являются свежие фрукты и овощи, но при физических нагрузках потребность в них сильно увеличивается. Регулярный прием поливитаминных комплексов помогает удовлетворить эти потребности, при этом, соблюдая необходимые соотношения активных веществ.

Считается, что наиболее значимы для футболистов витамины группы В, А и С. Витамины группы В известны своими восстанавливающими способностями, позволяют легче переносить нагрузки и стимулируют работоспособность. Витамины А и С — сильнейшие антиоксиданты, которые участвуют в энергетическом обмене.

Для развития скоростно-силовых показателей очень важно потребление солей кальция и фосфора в достаточном количестве. Наряду с этими минералами рацион футболиста любого возраста должен содержать железо — для хорошей транспортировки кислорода к тканям организма. Многие спортивные врачи связывают ограниченное всасывание кислорода с сильными расстройствами обмена веществ, снижением возможностей спортсмена.

От объема кислорода в крови зависят как реакция спортсмена, так и его выносливость. В большей степени можно повысить этот уровень с помощью простых и полезных веществ спортивного питания — L-карнитин, L-таурин, инозин. Все эти вещества не только улучшают выносливость во время продолжительных нагрузок, но и защищают сердечную мышцу от чрезмерных нагрузок.Еще один немало важный вопрос — это травмы. Футбол по праву носит звание не только самого популярного вида спорта, но и самого травмоопасного. Из-за эмоционального напряжения часто игра бывает достаточно жесткой (стремительные атаки, столкновения, удары, падения), а так как игра контактная, то и без растяжений, вывихов и переломов тоже не обходится. Во избежание этих неприятностей, для футболиста очень важным остается профилактический прием добавок, которые делают связки и сухожилья более эластичными, суставы более подвижными, а кости прочными. Это добавки с содержанием глюкозамина, хондроитина, коллагена, гиалуроновой кислоты и др. Они служат не только для предупреждения, но и для лечения уже имеющихся травм, позволяют быстрее вернуться к тренировочному процессу.

Соблюдение питьевого режима

Пить минеральную воду или свежевыжатый сок – даже не думайте! Не говоря уже о подозрительных морсах и нектарах из ближайшего супермаркета. Они могут привести к частичному обезвоживанию организма. Эти напитки являются мочегонным и потогонным средством, провоцирующим «водоизмещение» во время игры большее, чем обычно. Профессиональные футболисты никогда не забывают о соблюдении питьевого режима.

Продумайте небольшую бутылочку с чистой водой, которую можно было бы принимать небольшими глотками в течение всего дня, даже во время игры, а не только тогда, когда придет жажда.Во время матча также можно употреблять спортивные напитки.

Они помогут организму быть в тонусе и исключить вероятность судорог. Принимать их заранее не имеет смысла, а вот во время игры они имеют высокую пользу.После матча или по окончании тренировки необходимо продолжать пить воду – до тех пор, пока тело не остынет.

В процессе физической нагрузки в организме заводятся токсины, а чистая вода способствует выведению их наружу.Можно выпить стакан горячего чая с сахаром и лимоном и час-полтора подождать, пока организм придет в норму и начнет правильно распределять питательные вещества.

После игры, так же как и перед игрой, можно немного перекусить. Не набивать живот сразу, а дать организму возможность восстановиться. Если съесть сразу много, то силы, которые должны пойти на восстановление, последуют на переработку пищи.

Научитесь выделять время, достаточное для полноценного отдыха, ведь крепкий здоровый сон помогает восстановить силы и его ничего не заменит. Для того чтобы организм хорошо адаптировался ко сну, укладывать спать и пробуждать его надо примерно в одно и то же время. Ложиться надо не позднее 23 часов, потому что уснуть потом, бывает намного сложнее.

Во время и после тренировки необходимо пить чистую воду, чтобы избежать перегрева и обезвоживания. Затем восполнить силы поможет чашка чая с сахаром и лимоном.

Необходимо также следить, чтобы организм своевременно получал достаточное количество витаминов, поэтому, прежде чем «сникерснуть», подумайте, почему залогом рационального питания футболистов тренера все чаще считают полноценный мультивитаминный комплекс.

Хорошим источником силы и энергии для футболистов, любителей и профессионалов, по праву считается витаминный комплекс «ЛЕВЕТОН ФОРТЕ». Верной криницей скорости и выносливости в поединке за мяч является натуральный препарат «ЭЛТОН П». Разработанные пензенскими учеными, они выпускаются на местном предприятии «Парафарм», для которого успехи футболистов, отнюдь, небезразличны!

Конечно же, надо быть реалистами. Чудо пилюли, которые без усилий исполняют любое желание футболиста, никто еще не придумал и никогда не сделает этого. Только при помощи БАДов, в число лучших игроков футбола, вы все равно не войдете. А вот собственное здоровье и личные спортивные достижения – предназначенные не для трибун, не для средств массовой информации, не для светских тусовок, вы обеспечивать сможете. Не на дорогостоящем, но на достойном уровне!