Диета на отрубях и кефире отзывы и результаты

0
9

Диета на отрубях: немного истории

Как же так случилось, что корм для лошадей, отход от обработки овса стал таким полезным?

Об овсяных отрубях узнали англосаксы. Они выявили их целебные свойства и начали использовать в целях лечения. В научной литературе впервые встречается упоминание об этом продукте в американских исследованиях. Там говорится о его положительном влиянии на содержание в организме холестерина.

Также данными разработками интересовались австралийцы. Конкретно они занимались изучением действия отрубей на снижение риска диабета путем сокращения гликемического индекса пищевых комков.

Эпидемиологи Англии доказывали роль отрубей в защите от рака прямой кишки и толстого кишечника. Кроме того, этот продукт способен оказывать позитивное воздействие на кишечный транзит.

После отруби основались во Франции. Тогда над ними стал проводить работы Пьер Дюкан. Именно он установил неоценимую пользу этого продукта в борьбе с лишними килограммами.

Отруби для похудения: как принимать, отзывы похудевших!

В составе клетчатки есть витамины А, Е, а также группа В. Также она богата минеральными веществами и полезными аминокислотами. А вы знали, что в отрубях в два раза больше калия, чем в картофеле?

Данный продукт полезен для похудения тем, что он не переваривается. Нерастворимая клетчатка просто разбухает в желудке и вызывает насыщение. При этом питательные вещества усваиваются медленнее. Следовательно, чувство голода долго не наступит. Достаточно запить ложку клетчатки водой и на пару часов можно забыть о голоде.

Доказано, что овсяные продукты мукомольного производства связывают плохой холестерин. А еще отруби удерживают уровень глюкозы на одном уровне. Поэтому их часто включают в рацион диабетиков.

Эти продукты прекрасные пробиотики, т.е. помогают восстановлению микрофлоры кишечника. Клетчатка разбухает в желудке и как губка впитывает все ненужное. А ведь при снижении веса очистка кишечника и всего организма играет важную роль.

Если речь идет о похудении, покупайте лучше рассыпчатые. Для этой цели они самые лучшие. Продаются в пакетиках и напоминают панировочные сухари. В таком виде продукт самый натуральный, без добавок.

Встречается клетчатка в виде кукурузных палочек, сухариков, но это уже экструдированный продукт. Т.е. произведенный под воздействием высокой температуры и давления. Думаю, вы знаете, что температурная обработка плохо влияет на витаминный состав продукта.

Помимо этого, в составе таких сухариков может быть соль, сахар, мука. Да, эти отруби вкуснее рассыпчатых, особенно если их залить кефиром или йогуртом. Но и калорий в них больше, а вот пользы меньше.

Что понравилось больше

Можно добавить и к рассыпчатой кашке. Правда тогда минут на 30 отруби нужно замочить в воде. Также не запрещается просто съесть чайную ложку клетчатки, запив ее стаканом воды.

Сколько можно употреблять в сутки клетчатки злаковых? До 50 г, обычно на упаковке это указано. Злоупотреблять тоже не стоит, так как могут начаться проблемы с пищеварением. Начинайте прием с малых доз.

Наиболее популярны пшеничные, ржаные и овсяные отруби. По витаминному и минеральному составу они схожи. Разница лишь в процентном содержании элементов.

  • Пшеничные отруби – 240-260 ккал. Содержат 15 г белков, 3.8 г жиров, 53.6 г углеводов. В них много селена, а также йода, присутствует железо, магний, натрий, цинк, медь. Витамины группы В, а также А, Е и К.
  • Ржаные отруби – 221 ккал. Содержат 11 г белков, 3,2 г жиров, 32 г углеводов. Обогащены витаминами А, В и Е. В них входит селен, железо, хром, цинк, кальций, магний, фосфор, йод. В составе есть полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6.
  • Овсяные отруби – 247 ккал. Содержат 17.3 г белков, 7.03 г жиров, 66.22 г углеводов. В них, как и в других отрубях есть медь, железо, калий, цинк и фосфор. Среди витаминной группы — РР, Е, К и В. Кроме того в продукте есть насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. И вообще, овсянка очень полезна для похудения. Об этом я недавно писала бооольшую статью.

Лигнаны стимулируют печень высвобождать больше жиросжигающих ферментов. Также они предотвращают поглощение холестерина, уменьшают жировой обмен. Таких веществ больше в ржаных отрубях. Поэтому для похудения они оптимальны.

Также не отстают от них пшеничные. А еще в них больше селена, чем в других отрубях. Он также имеет массу полезных свойств, а главное нормализует работу щитовидной железы. А ведь нередко полнота связана с нарушением работы этого органа.

Отруби – серьезный помощник организма. С их помощью можно снять стресс, пролечить дисбактериоз, поправить здоровье желчного пузыря и печени. Все эти, несомненно, благоприятные перемены положительным образом сказываются на общем состоянии организма.

В таких условиях происходит разрушение и выведение из него жира, точнее – его излишков. Поэтому отрубная диета – оптимальный вариант для похудения. Ведь данный продукт заполняет внутренний объем желудок и прекрасно заглушает голод. Что касается калорий, их в нем содержится совсем мало – в 100 г всего порядка 165.

они «втягивают» в себя не только избыток калорий, но и разнообразные полезные вещества, попадающие в ваш организм – к примеру, те же минералы или препараты, которые вам необходимо принимать. Выход из этой ситуации заключается в разделении по времени приема этого продукта и любых медицинских препаратов и комплексов витаминов.

Несомненным плюсом считается то, что процесс усвоения дополненной клетчаткой из отрубей пищи проходит достаточно медленно. Благодаря этому ощущение сытости остается намного дольше. Кстати, упомянутая клетчатка и есть тем самым активно действующим веществом, которое помогает снижать вес.

Помимо этого, нужно отметить, что отруби содержат в себе значительное количество важных для функционирования организма специфических веществ: они насыщены витаминами (в особенности много «представителей» группы В), минералами, жирами, углеводами, белками и даже ненасыщенными жирными кислотами.

Если вы только приступаете к использованию отрубей в своем рационе, нельзя употреблять их сразу в больших количествах. Оптимальная дозировка – по 1 ч. л. трижды в день. Если вы собираетесь употреблять их в чистом виде, то это необходимо делать примерно за 15-20 минут до приема пищи.

Данный продукт следует запивать водой – наполненным до краев стаканом. Лучше всего использовать фильтрованную некипяченую воду. Зачем это нужно делать? Отруби начинают работать только при условии, что им достаточно жидкости для того, чтобы разбухнуть.

Можно запить их соком, травяным отваром, кефиром, однако перед едой оптимальным вариантом будет именно чистая вода. Понемногу дозировку необходимо довести до ежедневно употребляемых 3 ст. л. Во избежание побочных эффектов этот объем желательно поделить на 3 части.

Многие девушки, становящиеся на путь похудения, превращают его в семь кругов ада и череду испытаний, достойных спецназовцев.

Организм за это отвечает сполна: слабость, нарушения работы кишечника, сухая кожа.

Кефир и отруби для похудения отзывы получают прямо противоположные: кишечник работает как часы, кожа великолепна, от голода в обморок не валишься. Так может не надо суровых испытаний для организма?

Оба этих продукта – настоящая благодать для желудка и метаболизма. Кефир и голод утоляет, и легкоусвояемым белком снабжает (прощай, голод), и микро-, а также макроэлементами.

Кроме того, он имеет лишь небольшой послабляющий (и мочегонный) эффект, но этого для быстрого похудения достаточно.

Также напиток содержит молочнокислые бактерии, которые помогают усваивать пищу, а значит, тоже ведут успешную войну с голодом.

Нисколько не отстают и отруби: они и адсорбируют весь мусор в организме (особенно в кишечнике), нормализуют работу многострадального желчного пузыря, печени и кишечника.

Все это уже способствует здоровому похудению (никакая диета на такое не способна), но они ведь и калорий содержат минимум, а значит, можно заполнить ими кишечник и не бояться, что что-то где-то не там отложится. И наконец, это клетчатка, которая не только разбухает в ЖКТ, но еще и медленно усваивается.

Это значит, что вам долго не будет хотеться кушать. Ну, а сочетание этих двух суперпродуктов способно творить чудеса. Вот потому-то отруби с кефиром для похудения отзывы всегда получают отличные.

Отруби бывают нескольких видов. Наиболее популярны овсяные, но это лишь потому, что в Европе и США является наиболее популярной именно овсяная каша. Поэтому их и продается больше всего.

Не менее полезны и отруби пшеничные, а также ржаные. Последние два вида стоят совсем дешево, но пользы в них не меньше, чем в овсяных.

Так что смело можете выбирать любые отруби, чтобы пить их с кефиром для похудения, главное — проверьте срок годности.

Внимание!

Что же касается кефира, то лучше всего выбирать тот, что менее жирный и хранится меньше недели. Если такого нет, подойдет аптечная закваска и самое нежирное молоко для самостоятельного изготовления целительного напитка. Кроме того, кефир берем самый свежий — именно он имеет послабляющее свойство.

Обратите внимание! При желании можно взять более жирный кефир и с длительным сроком хранения, но его лучше применять в качестве альтернативы закваскам, то есть, добавлять в обезжиренное молоко на ночь и держать в тепле. Утром у вас будет неплохой нежирный кефир.

Самая простая и весьма сытная диета на отрубях и кефире отзывы и результаты имеет ошеломляющие: практически не голодая, мы теряем по паре кг за семь дней.

Вечером запариваем пару столовых ложек отрубей, утром пьем пару стаканов теплой воды, еще через 30 минут съедаем наши отруби и запиваем кефиром.

Также можно устраивать с этими продуктами разгрузочный день. Вместо ужина кушаем отруби (36 г) и запиваем их водичкой. Следующий день – голодный: трижды за сутки кушаем по 25 г запаренных отрубей и запиваем кефиром. Всего нужно съесть 75 г отрубей и выпить полтора литра кефира.

Отруби и кефир для похудения не рекомендованы при обострениях любых хронических заболеваний кишечника и желудка. Кроме того, кефир – не лучший продукт для тех, кто не переносит лактозу. Имейте в виду, что в большом количестве отруби могут спровоцировать вздутие живота или метеоризм.

  • Диета с отрубями и кефиром
  • Разгрузочный день

Чем полезны отруби?

Овсяные отруби способны наполнять желудок, а также способствовать потере калорий в кишечнике. Они приводят к стабильной и умеренной потере калорий.

Этот продукт прекрасно растворяются в воде. А высокая впитывающая способность позволяет впитывать воду, которая в объеме превышает его в 30 раз. Вы только задумайтесь! Высокая клейкость продукта дает возможность волокнам отрубей приклеиваться к пищевому комку.

В основе ценных свойств диеты лежит насыщенность продукта бета-глюканом. Попадая в рот, отруби впитывают слюну, а в желудке – воду. Благодаря этому создается чувство насыщения. При движении по системе пищеварения, отруби подвергаются воздействию желудочного сока, желчи и поджелудочного сока.

Овсяные отруби способны вызывать утечку в системе усвоения веществ. Они замедляют усвоение простых углеводов, связывают холестерин, приводят к потере калорий, которые были усвоены до этого.

Диетологи отмечают, что основная ценная составляющая отрубей – клетчатка. Именно она и требует потребления большого количества воды. Вода нужна для разбухания клетчатки. Чтобы восполнять жидкость в организме необходимо выпивать ежедневно до двух литров воды.

Если не пить, то желаемого от диеты эффекта не будет, так как отруби имеют способность вбирать воду и разбухать, таким образом, они выводят шлаки из организма и прочищают кишечник. Длительность отрубевой диеты в среднем составляет две недели.

Плюс отрубей в том, что с ними сразу можно получить клетчатку, полезную для человека и не нужно ее при этом готовить. Меню во время диеты с отрубями не такое ограниченное как при многих других диетах.

Витамины в отрубях положительно влияют на регенерацию тканей, при поддержании данной диеты улучшается состояние кожи, ногтей, волос, а также зрение.

При диете на отрубях в пищу поступают пищевые волокна. Волокна отвечают за улучшение микрофлоры, выводят холестерин, снижают вес.

Опираясь на многочисленные отзывы о диете на отрубях можно смело делать вывод, о том, что применение отрубей в рамках различных диет является оптимальным вариантом для многих людей, испытывающих проблемы с лишним весом и ожирением.

Эффект почти мгновенного утоления голода возникает вследствие того, что даже малое количество отрубей почти не переваривается, а разбухает, заполняя желудок. Определенное неудобство этой диеты связано с тем, что питаться нужно пять-шесть раз в день, для многих, учитывая напряженный рабочий график, это почти невыполнимое условие.

Конечно, серьезный недостаток отрубей – это их вкус, вернее его почти полное отсутствие, но ради оздоровления организма и потери лишних кило вполне можно потерпеть.

Диета на отрубях отлично помогает контролировать свой вес. Удобно также и то, что при достижении желаемого эффекта количество отрубей можно снизить или вовсе заменить на диетический сорт хлеба с их содержанием.

Диета на отрубях признана сбалансированной, здоровой и полезной для организма, если для этого нет противопоказаний.

С помощью современных медицинских исследований было выявлено, что такие заболевания, как дивертикулез, геморрой, хронические колиты происходят от низкого содержания растительных волокон в пище. Наукой доказано положительное влияние пищевых волокон на организм.

Узнайте об очищении организма по Гаврилову, подробнее: Гаврилов диета — мнение диетолога, советы.

Зачастую причиной большого веса является неправильное питание. Диета на отрубях позволяет сбалансировать питательный процесс и стимулировать работу толстой кишки. Так что отруби признаны специалистами очень полезной добавкой к ежедневному меню.

Проведенные медицинские исследования установили также полезность данной диеты для борьбы с рядом заболеваний. Таким образом, есть ряд заболеваний, с которыми такая диета показана.

Учеными доказано, что отруби помогают снижать холестерин, поэтому применяются в качестве профилактики атеросклероза. Отруби снижают скорость расщепления крахмала и влияют на гликемический индекс пищи, поэтому диета на отрубях рекомендована при сахарном диабете.

Диета на отрубях эффективна еще и потому, что клетчатка медленнее переваривается, соответственно, не ощущается чувство голода. Отрубевая диета подавляет аппетит, что, как следствие, приводит к уменьшению веса.

По многочисленным отзывам отруби улучшают общее самочувствие, укрепляют иммунитет, сопротивляемость организма повышается. Люди, которые придерживались этой диеты, отмечали улучшение самочувствия и общего физического состояния.

Отрубевая диета рекомендована людям с атонией, дискинизией и прочими болезнями кишечника и желчного пузыря. Отруби способны выводить из организма токсичные вещества. Диета на отрубях имеет желчегонные особенности.

Осуществляет механическую стимуляцию пищеварения. Отруби идеально подходят для того, чтобы нормализовать обмен веществ. Клетчатка не способствует сжиганию жира, а устраняет первопричину его появления.

Данный тип диеты способствует детоксикации организма, что происходит также вследствие содержания в отрубях волокон. Волокна имеют способность связывать ионы тяжелых металлов и остатки продуктов распада от пищи.

Отруби едят и те, кто перешел на правильное питание и те, кто придерживает определенных диет.

Этот продукт незаменим в любой из диет.

А дело все в том, что они содержат большое количество клетчатки:

  • если их правильно принимать способны сильно разбухать. Кроме того, усваиваются они все, и значительно долго могут перевариваться. Благодаря этому чувство голода наступает не так быстро;
  • непереваренные частички отрубей очень хорошо поглощают токсины в нашем кишечнике, освобождая при этом место и возможность для проникновения питательных веществ в организм. Также эта функция очень быстро решает проблемы запоров, которая может возникнуть при соблюдении диет, особенно в первое время.

Овсяные

Получают их в процессе обработки овса. Отруби при этом сохраняют около 90% всех полезных веществ, которые содержатся в зерне.

Состав:

  • углеводы;
  • пищевые волокна, вместе с растительными белками и полиненасыщенными жирами;
  • витамины А, Е, Н, К, D, С, В, РР и бета-каротин;
  • зеаксантин;
  • лютеин;
  • ликопин;
  • большое количество основных минеральных веществ, такие как калий, сера, кальций, магний, хром, медь и многие другие.

Свойства:

  1. Помогает в работе кишечнику;
  2. Легко очищает организм от токсинов;
  3. Позволяет надолго сохранить чувство сытости;
  4. Положительно влияет на работу сердца;
  5. Понижает уровень сахара в крови и является отличной профилактикой диабета;
  6. Помогает при близорукости и дальнозоркости;
  7. Помогает организму быстрее справляться с различными заболеваниями.

На продукт нет одной фиксированной цены. Все зависит от производителя, объема упаковки, то в каком виде они продаются, а также от дополнительных добавок. Так минимальная цена одной упаковки весом в 200 грамм составляет 47-55 рублей. Но стоимость может достигать и 500 рублей за упаковку.

Пшеничные

Получают также в процессе обработки зерен пшеницы.

Состав:

  • клетчатка;
  • витамины А, Е, В1, В2, В3, В6, В9;
  • большое количество макро- и микроэлементов, такие как марганец, цинк, сера, кальций, йод и другие.

Свойства:

  1. Активно участвуют во всех обменных процессах нашего организма;
  2. Помогают в работе нервной, мышечной, сердечно-сосудистой и пищеварительных систем;
  3. Кожа, волосы и ногти после регулярного употребления отрубей становятся значительно лучше;
  4. Очищает организм от токсинов;
  5. Является профилактикой онко заболеваний;
  6. Помогает справиться с дисбактериозом, а также является его профилактикой;
  7. Положительно влияет на зрительный аппарат;
  8. Снижает уровень сахара в крови;
  9. Помогает нашему иммунитету справляться с различными вирусами;
  10. Употребление отрубей вместе с едой позволит гораздо быстрее насытиться.

Уровень цен здесь меняется в той же зависимости что и у овсяных отрубей. Начальная цена также составляет 49-59 рублей за небольшую упаковку.

Льняные

Получают также при обработке льняного семени. Вот только в отличие от других содержится в этом продукте меньше питательных веществ, а большая часть остается как паз в самом зерне

 Состав:

  • фолиевая кислота;
  • витамин В6;
  • пантотеновая кислота;
  • тиамин;
  • витамин Е;
  • омега-3 и омега-6;
  • другие полезные элементы, такие как медь, железо, калий, цинк и другие.

Свойства:

  1. Профилактика сахарного диабета;
  2. Профилактика заболеваний сосудов;
  3. Помогает в лечении желчного пузыря;
  4. Нормализует работу кишечника;
  5. Снижает уровень холестерина в крови;
  6. Выводит токсины;
  7. Благодаря своей низкой калорийности можно употреблять во время диеты.

Льняные отруби, как и льняное семя и масло стоят относительно недорого. Стоимость одной упаковки в 100-200 гр. начинается от 45 рублей.

Ржаные

Состав:

  • клетчатка;
  • крахмал;
  • небольшое количество полезные жиров;
  • белок;
  • витамины А, Е, В и основные минеральные вещества.

Свойства:

  1. Помогает нашему организму бороться с различными инфекциями;
  2. Имеет желчегонное и отхаркивающее действие;
  3. Восстанавливает уровень сахара в крови;
  4. Нормализует работу кишечника;
  5. Решает проблему с запорами;
  6. Избавляет от токсинов и ненужного холестерина;
  7. Уменьшает чувство голода.

Стоимость ржаных отрубей сравнительно небольшая. Так упаковку в 200 гр. можно найти по цене 30 рублей.

Как употреблять

Если всерьез решиться заняться собой и своей фигурой, то обращаться за консультацией по поводу правильно применения лучше к специалисту.

Ну а если есть желание поправить свой рацион и сделать его более полезным, то можно воспользоваться следующими рекомендациями:

  • в гранулированном виде этот диетический продукт сначала надо положить в жидкость, вместе с которой их планируется употребить. И только спустя 5 минут можно кушать;
  • негранулированные необходимо запивать большим количеством воды. Примерно на 1 ст.л. 1 стакан воды. Или же можно вначале залить их горячей водой и оставить на 30 минут. Потом подготовленные можно кушать так или добавлять в любое блюдо.

Рецепты с отрубями

Самым популярным рецептом, как их употреблять можно назвать кефир с отрубями.

Можно употреблять этот напиток на ночь, добавляя 1 ст.л. гранулированного продукта на 1 стакан кефира. Или использовать такую же порцию запаренных измельченных.

Отзывы о диете на овсяных отрубях

  1. В первую очередь, понадобится внести коррективы в привычный рацион, вычеркнув из него жирные виды мяса, кондитерские и мучные изделия (даже шоколад), кофе, спиртное и напитки с газом, фастфуд.
  2. Суммарная калорийность всех употребляемых за день продуктов не должна превышать показатель – 1300 ккал.
  3. Питаться необходимо дробно: количество приемов пищи должно составлять примерно 5-6.
  4. Основу диетического рациона составляют отруби разных видов, ряд фруктов и овощей, постное мясо птицы, нежирные виды рыбы, обезжиренная кисломолочка.
  5. Важно: в 1-й день отрубной диеты запрещается пить кефир и любой другой кисломолочный продукт, зато потребуется вместить в себя не меньше 2 л жидкости. В каждый последующий день, чтобы почистить кишечник, вместе с отрубями разрешено употреблять обезжиренную кисломолочку. Но только раз в день.
  6. Вместо отрубей пшеницы, овса, ржи и риса можно употреблять цельнозерновые хлебцы, содержащие отруби и зародыши зерна.

Как всегда, хочу ознакомить вас с впечатлениями уже попробовавших этот продукт.

Овсяные отруби в любой диете будут не лишним и дадут еще более заметные результаты, но все же именно система, описанная выше, дает наилучший эффект и это можно легко понять по отзывам. Похудение за счет отрубей проходит гораздо быстрее.

Человек может всего за день при помощи того продукта сократить калорийность рациона в 2, а то и в 3 раза. Безусловно, это положительно скажется на процессе снижения веса. Кроме того, во время такой диеты вы не испытываете чувство голода или каких-либо проблем со здоровьем.

Я, как и многие девушки не осталась в стороне от диетических настроений. Все время в голове мысли о похудении. И ведь результат хочется, чтоб сразу, тем более, что мне убрать нужно всего-то 3-4 лишних килограмма. И чтоб без голодных мучений.

Вот так и наткнулась на статьи о быстрой диете на гречке с кефиром.

Вроде бы и соблюдать ее не сложно совсем, и набор продуктов доступный и минимальный. Вот здесь я и решилась на эксперимент, в борьбе с лишними килограммами, так сказать.

Набор продуктов на день:

  • гречневая крупа в неограниченном количестве
  • кефир, 1л. 1% жирности
  • зеленый чай
  • курага 3-4 штуки
  • пара зеленых яблок среднего размера
  • чистая вода

Гречку следует с вечера залить крутым кипятком и оставить в термосе разбухать до утра. Все — завтрак, обед и ужин готовы.

  1. На завтрак я ела гречневую кашу. А так как есть ее постную практически невозможно — то допускается добавить в кашу мелко рубленую курагу или залить кефиром. Плюс чашка зеленого чая без сахара.
  2. Перекусом между завтраком и обедом может быть стакан кефира или яблоко.
  3. В обед снова блюдо из гречки. И снова не сладкий зеленый чай.
  4. Полдник — стакан кефира.
  5. Ужин — гречневая каша и яблоко.
  6. Перед сном допивала остатки кефира.

В перерывах между приемами пищи следует пить чистую воду, не менее 1,5 литров в день.

Максимальный срок такого режима питания 5-7 дней, т.к. это все-таки моно-диета, которая способна навредить организму, какой бы полезной не была гречка.

По моим ощущениям — все было очень тяжело.

В первый же день появились сильные головыне боли, т.к. работа у меня больше умственная, чем физическая, то сказывалась нехватка глюкозы. Тогда я добавила к своему меню 2 чайных ложки меда ежедневно.

Важно!

Все 5 дней меня не покидало чувство усталости, ощущение разбитости и плохое настроение.

Мой вес до кефирно-гречневой диеты

​В первый день был отвес в -0,8кг.

Второй день так же -0,5кг

Третий -0,5кг

Четвертый -0,3кг

На пятый день вес встал.

Спустя 5 дней диеты

А спустя неделю после окончания истязаний все вернулось на круги своя, к сожалению.

С тех пор я не верю в гречку и кефир как в средство для похудения. Процесс поедания безвкусной разбухшей крупы с металлическим привкусом был просто пыткой, и даже низкокалорийный кефир был не способен улучшить этот вкус.

Так что, советую несколько раз подумать, есть ли смысл мучить себя, ради результата, который продержится очень не долго.

Томатная диета

Вкусная фруктовая диета

Отруби для очищения и похудения

Леовит для похудения

Бесполезный пластырь для похудения

Диета на отрубях и кефире отзывы и результаты

Отруби — это плотная оболочка зерна любого  злака. При обмолоте она удаляется, раньше ее использовали как корм животным. Но сначала на Западе, а потом и у нас в стране было исследовано влияние данных оболочек на желудочно-кишечный тракт человека.

И оказалось, что отруби — просто находка для диетологов и их вероятных пациентов.

Появились диета Дюкана на отрубях и многочисленные подобные разработки, в ход шли не только широко известные пшеничные и овсяные продукты, но и плевелы, остающиеся после обработки иных зерновых.

Исследования были связаны с необходимостью компенсировать нехватку  клетчатки и в особенности — грубых пищевых волокон у человека. Чем же поможет  в данной ситуации диета на пшеничных отрубях, в чем именно состоит их польза?

  1. Нормализуют перистальтику кишечника, улучшают его микрофлору.
  2. Выводят из органов и тканей холестерин и токсины.
  3. Повышают концентрацию микроэлементов и витаминов в крови.
  4. Снижают содержание сахара в крови.
  5. Активируют процессы обмена веществ.
  6. Быстро утоляют голод.

Специалисты по диетологии утверждают, что только за счет включения в рацион небольшого количества отрубей уходят от двух до пяти килограммов веса в месяц. Действие пшеничных и овсяных зерновых оболочек несколько разное.

Когда не хватает свободного времени на посещение тренажерных залов, да и постоянно считать калории и отслеживать компоненты меню нет желания, многие ищут варианты щадящих вариантов похудения. Диета на отрубях и кефире именно из их числа.

При этом никаких кардинальных запретов на продукты питания не накладывается, хотя для ускорения процесса несколько снизить потребление жиров и углеводов не помешает. А вот соль действительно нужно очень дозировать.

И еще одна рекомендация: при всей загруженности и прочих «но» никогда не отменяйте завтрак. Запустив с утра обменные процессы, ускоряем механизм похудения.

Важно!

На завтрак можно использовать йогурт или кефир с отрубями либо вареное яйцо с отрубным хлебом, второй завтрак составит горсть отрубей и какой-то фрукт.

Обед во время диеты на отрубях и кефире включает обычно овощные супы с ломтиком отрубного хлеба, первое блюдо можно заменить нежирной рыбой или мясом. В полдник снова обращаемся к фруктам с уже привычной добавкой. Ужин белковый, и перед сном не помешает еще один стаканчик кефира.

Надо помнить, что отруби сильно разбухают в желудке и кишечнике, да и сами имеют определенную калорийность. В разных источниках называют дневную норму от 30 до 50 граммов, выбирайте ее в зависимости от собственного веса и особенностей работы ЖКТ. И не забывайте: весь период диеты пшеничные отруби надо обильно запивать водой!

По возможности их лучше залить водой заранее, дать настояться, а потом съесть минут за 20-30 до основного приема пищи. Чувство насыщения наступит скоро, и проще будет в обед или ужин не допустить «передозировки» продуктов.

Овсяные отруби для диеты Дюкана, о которой мы поговорим чуть ниже, как и другие их виды, имеют ряд противопоказаний.

В первую очередь запрет касается людей с гастритом и иными заболеваниями желудочно-кишечного тракта в фазе обострения. Надо помнить о таком побочном эффекте употребления отрубей, как вымывание кальция.

Не стоит приобретать для диеты пшеничные отрубив сомнительных торговых точках, лучше пусть это будут специализированные отделы или аптеки. Оптимальная продолжительность курса: три месяца. После этого в качестве профилактической и стабилизирующей меры можно будет употреблять по две чайные ложки отрубей в день.

Французским доктором Пьером Дюканом уже 30 лет назад была разработана белковая диета, но популярной во всем мире она стала лишь в 2000-е, после выхода в свет его книги «Я не умею худеть».

При диете Дюкана отруби требуются, чтобы нейтрализовать обычное осложнение от избытка белков: запоры.

Он рекомендует именно овсяные, хотя иногда их можно заменить и пшеничными, и здесь дневная норма вдвое меньше, чем при чисто отрубевой диете: 15-20 граммов.

Совет!

В фазе атаки (активной потери веса) рекомендуется 1,5 ст. л. отрубей в сутки, в двух следующих фазах, направленных на закрепление результата, — по 2-2,5 ложки. Последняя фаза типовой диеты Дюкана, нацеленная на стабилизацию веса, по идее автора методики может длиться бесконечно. В эти месяцы и годы диеты Дюкана отрубиможно принимать по 3 столовых ложки в день.

Причем, в этой последней фазе  уже разрешены все продукты, но раз в неделю следует выдерживать только белковый рацион и не пренебрегать физической нагрузкой.

Диета на отрубях: стройность и здоровье без жестких запретов

Отруби уже давно не считаются побочным продуктом, все наслышаны об их полезных свойствах. Именитые специалисты по питанию призывают вводить их в свой рацион для улучшения самочувствия, нормализации метаболизма и детоксикации.

Рацион диеты

Кардинальных изменений рациона не потребуется. Нужно будет в течение 14 дней всего лишь:

  1. Исключить все упомянутые выше запрещенные продукты.
  2. Трижды в день употреблять по 1 ст. л. отрубей. Запивать их надо 3 стаканами воды по такой схеме: сразу выпиваем 1 стакан, а 2-й и 3-й допиваем на протяжении 1-2 часов после того, как вы съели отруби. Кстати, кушать их нужно после основного приема пищи – но не раньше, чем через 2 часа. Правда, 1-я ложка отрубей вполне может быть съедена и натощак с утра. После такого «завтрака» нельзя ничего кушать целых 3 часа.

За 14-дневный период этой диеты можно распрощаться минимум с 3 кг. Хотя если вы действительно серьезно подойдете к вопросу ограничений себя в жирном и сладком, результат окажется более внушительным.

Меню диеты на отрубях

Продолжительность диеты составляет две недели.

Вы должны принимать по столовой ложке отрубей и три стакана воды три раза в день. После приема этого продукта нельзя ничего кушать в течение трех часов.

Ваш повседневный рацион должен быть обогащен несладкими фруктами, овощами, мясом и рыбой нежирных сортов, кисломолочными продуктами обезжиренными, неограниченным количеством минеральной воды, зеленого чая. Энергетическая ценность дневного рациона понижается до 1300-1500 ккал.

Как говорят отзывы, диета помогает сбросить до пяти лишних килограмм.

Разгрузочные дни

Разгрузка на кефире полезна для очищения кишечника и похудения.

Применение с целью похудения: накануне необходимо скушать три столовых ложки отрубей, запив тремя стаканами воды. Лучше сначала выпить один стакан и в течение двух часов выпить еще два.

Меню диеты включает 2 ст. л. отрубей три раза в день со стаканом воды и полтора литра кефира. Лучше такое мероприятие проводить в выходные дни, поскольку такое питание способствует активизации работы кишечника. Судя по отзывам, диета на отрубях должна проводиться не чаще чем раз в 10 дней.

Какие есть противопоказания

Диета на отрубях и кефире отзывы и результаты

Не забывайте о том, что для подобных диет существуют противопоказания. Явные повреждения желудка служат противопоказанием к употреблению этого продукта. Гастрит, синдром диареи, язва двенадцатиперстной кишки и желудка – такие болезни несовместимы с диетой, поскольку это может привести к воспалению.

Если вы заметили тревожные симптомы, то следует прекратить диету.

Отруби, несмотря на обилие положительных свойств, мешают усвоению железа, цинка, лекарственных препаратов. Увлекаться ими не стоит, поскольку большое количество клетчатки провоцирует ослабление стула, вздутие живота, а также усиление метеоризма.

Популярные статьиЧитать больше статей

Ходьба и калорииХодьба и калории02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

60745865Подробнее

Как похудеть в 50 летКак похудеть в 50 лет10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

446970117Подробнее

Бег и калорииБег и калории02.12.2013

В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б…

35562341Подробнее

Гипоаллергенная диетаГипоаллергенная диета11.09.2013

Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с…

3014842Подробнее

Калорийность пирожковКалорийность пирожков26.11.2013

Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи…

24404313Подробнее

Сбалансированное питаниеСбалансированное питание19.11.2013

Сбалансированное питание – это то, которое в полной мере и в правильном соотношении обеспечивает поступление в…

2392008Подробнее

Данный продукт мукомольного производства конечно полезен. Но злоупотреблять им нельзя. Потому что при частом употребления, полезные вещества не будут успевать всасываться. Для поддержания веса достаточно всего 1 ст.л. отрубей в сутки.

Клетчатка в таком виде противопоказана при обострении гастрита, язвы желудка. А также при остром течении колита и энтерита. При данных заболеваниях ее можно употреблять только курсами. Начинайте с одной чайной ложки в день. Делать разгрузочные дни полностью на отрубях с такими болячками врачи не рекомендуют.

Клетчатку злаковых нельзя принимать если вы пьете какие-то лекарства. Между ее приемом и лекарствами должен быть перерыв в 6 часов. Если этого не сделать отруби впитают все компоненты лекарства и выведут их, не дав им попасть в кровь

Несмотря на то, что диета с овсяными отрубями позволяет не только быстро и эффективно худеть, но и укрепляет здоровье за счет большого количества витаминов, снижения уровня сахара и холестерина в крови, у нее есть свои противопоказания.

Грубые волокна могут быть крайне вредны при различных заболеваниях пищеварительной системы. Особенно осторожными с ними нужно быть при разнообразных типах гастрита, а также при варикозном расширении вен пищевода.

Во всех тих случаях клетчатка приносит желудку только вред за счет своего раздражающего свойства. Во время таким заболеваний требуется соблюдать щадящую диету. Даже фрукты и овощи, которые являются естественным источником клетчатки, должны быть подвергнуты термической обработке, чтобы нарушить молекулярную текстуру грубых волокон.

— Как бы ни выглядели привлекательно отруби, но и для их употребления существуют противопоказания. В первую очередь, нельзя сидеть на такой диете людям с повреждениями желудка, такими, как гастрит, синдром диареи, язва желудка.

Но только если хроническое заболевание в острой фазе. В таких случаях диета может быть даже опасна, так как может привести к воспалению и серьезному обострению хронического заболевания. После того, как рецидив пройдет, можно снова начинать принимать отруби, сначала небольшими дозами, потом чуть-чуть их увеличить.

— Нельзя также употреблять отруби, если у Вас колит и инфекционный энтерит.

— Если во время соблюдения диеты Вы почувствовали себя плохо, то нужно немедленно ее прекратить и обратиться к врачу. Несмотря на бесспорные положительные моменты такой диеты, имеет она и серьезные всеми признанные минусы.

— Переедание отрубей грозит сильным газообразованием, диареей.

— Нельзя пить лекарства вместе с отрубями, иначе все необходимые лекарственные вещества впитает клетчатка.

— Нужно помнить, что очищение кишечника с помощью подобной диеты нужно проводить небольшими курсами.

— Кроме того, на время диеты нужно будет отказаться от вредных привычек. Нельзя будет употреблять и алкоголь.

И, конечно, прежде чем садиться на диету стоит посетить лечащего врача или диетолога.

Несмотря на то, что диета полезна не только для фигуры, но и для вашего здоровья у нее все же есть противопоказание. Большое количество клетчатки крайне вредно при гастрите и сопутствующих заболеваниях, которые нарушают микрофлору желудка или проводят к серьезному раздражению слизистой.

В такой ситуации дополнительное количество клетчатки только усугубит ситуацию.Во всех остальных случаях питание можно изменить таким образом, чтобы оно подходило при любой ситуации. Например, диабетики просто исключают из рациона столь большое количество углеводов.

Диета на пшеничных отрубях

Отруби – это подобный продукт производства муки и круп. По большей части они состоять из грубой оболочки различных злаковых культур. Наиболее распространены – пшеничные отруби, ведь при производстве этой крупы остается больше всего этого подобного продукта.

В составе отрубей очень много полезных витаминов и микроэлементов. При их регулярном потреблении можно значительно улучшить иммунитет человека, дав ему все необходимые для этого полезные вещества.Однако, при похудении большое количество всех этих веществ в счет не берется, ведь гораздо большее значение имеет клетчатка.

Практически 70% отрубей – это растительная грубая клетчатка.Что такое клетчатка? Это компонент растительной пищи, который практически не переваривается в вашем организме, а проходит через пищеварительную систему транзитом.

В обычной жизни грубые волокна, которые часто называются клетчаткой, необходимы для предотвращения скопления различных отложений на стенках кишечника и желудка. При исключении клетчатки из вашего рациона вскоре проявляются серьёзные проблемы с работой желудка.

— Грубые волокна значительно увеличивается в размере сразу же после того, как попадают в желудок. Чувство насыщения за счет этого приходит существенно быстрее, даже несмотря на то, что пищи вы съедите меньше.

Учитывая, что в самой клетчатке нет калорий, а в отрубях они получатся только из наиболее полезных для фигуры компонентов, диета на пшеничных отрубях значительно уменьшает калорийность рациона, а вы при этом не будут испытывать чувство голода.

— Клетчатка очищает стенки желудка и кишечника за счет своей грубой текстуры. Проходя по пищеварительной системе, она захватывает с собой различные отложения и вредные вещества. Происходит естественное очищение организма, которое в конечном итоге приводит к значительному улучшению работы метаболизма.

Если во время этого вы уменьшите калорийность своего рациона, то сможете легко худеть.В продаже вы можете найти и уже очищенную клетчатку, но почему при похудении используется не она. Дело в том, что в отрубях помимо грубых волокон содержатся и другие полезные компоненты, так что такая диета позволит вам не только улучшить свою фигуру, но и состояние здоровья.

Не думайте, что целыми днями вам придется есть только отруби пшеничные, диета гораздо более сбалансирована, и она требует соблюдения некоторых правил:- За 20–30 минут до основного приема пищи необходимо сесть одну ложку отрубей и запить это любимым напитком.

Лучше всего, конечно же, подходит кефир, ведь у него есть слабительные свойства, а, значит, очищение организма в итоге проходит существенно быстрее. Однако, многие предпочитают пить обычную воду или соки.

— Питаться необходимо 5–6 раз за день, а объем одной порции существенно сокращается. За счет частого питания организм не терпит никакого стресса из-за сокращения калорийности рациона.Из вашего питания лучше всего убрать все продукты, которые в той или иной степени вредят фигуру.

Лучше исключить все жаренное, жирное, сладкое и мучное.- Основу рациона должны составлять медленные углеводы (крупы, фрукты и т.д), белковые продукты и свежие овощи.- Питаться следует в одно и то же время, чтобы организм привык к ному распорядку.

Конечно, в итоге это принесет вам сплошную пользу, ведь внеурочное время чувство голода перестанет вас беспокоить.- Днем следует больше есть углеводов, а вечером их необходимо полностью исключить. Вечером наш метаболизм работает существенно медленнее, так что даже самые безверные углеводные продукты в это время могут быть опасны для фигуры.

— В качестве дополнительной рекомендации нужно еще и заниматься спортом, а также пить больше воды, чем обычно. Оба эти совета позволяют значительно ускорить метаболизм, из-за чего ваше тело самостоятельно начинает затрачивать жировые запасы.

Таких правил можно придерживаться до тех пор, пока вы не добьетесь нужных для вас результатов. Поскольку рацион диеты предельно сбалансирован и позволяет потерять практически все продукты, даже в течение нескольких лет такая диета не принесет вам никакого вреда, а только лишь пользу.

ложка отрубей, стакан кефира обезжиренного.21:20 (второй ужин): стакан кефира с рубленым укропом.Обратите внимание еще и на то, что порции не отмеряются точно. Для каждого человека своя норма. В любом случае рекомендуется максимально ограничить количество пищи и в итоге привести к тому, что за один раз вы съедаете порцию не более, чем в 200 г.

Это позволит сократить объем желудка и привыкнуть наедаться меньшим числом калорий. В итоге, это поможет вам не только похудеть, но и сохранить фигуру навсегда, а также больше не прибегать ни к каким диетам.

Как вы уже можете понять, рацион диеты предельно сбалансирован и по большей части напоминает меню здорового питания. Диетологи также отмечают этот факт и по этой причине разрешают соблюдать подобные диеты вплоть до достижения нужного результата.

На пшеничных отрубях диета помогает худеть на 4–5 кг за месяц. Так что, исходя из этого, вы можете подсчитать, сколько именно вам придется соблюдать подобного питание. Не забывайте еще и о том, что спорт позволит еще быстрее добиться результатов.

Пшеничные отруби тоже очень полезны. В них содержится много нерастворимых волокон, которые позволяют избавиться от дисбактериоза. Они создают благоприятные условия для полезных бактерий кишечника, в связи с этим они отлично помогают во время запоров, а также способны насыщать организм. Можно заменять муку отрубями, тогда блюда получатся более полезными.

Помогают ли отруби похудеть?

Всего 5 граммов клетчатки в день поможет вам сохранить свой вес. А также снизить риск ожирения на 11%. Это было доказано учеными из Франции. При таком рационе снизится риск увеличения талии почти на 15%.

А вот специалисты из Гарварда провели свое исследование. Одни женщины увеличили прием клетчатки на 8 г в день. Другие наоборот уменьшили суточное потребление на 3 г. В результате женщины из первой группы меньше кушали и употребляли на 150 калорий меньше, чем вторые.

Данные исследования подтверждают – клетчатка снижается аппетит. Это происходит за счет ее набухания в желудке. А также за счет способности контролировать выработку инсулина. Который влияет на наше чувство голода. Также похудение происходит за счет затрат калорий на переваривание продукта.

Какую пользу могут принести отруби, и как их правильно употреблять, чтобы похудеть, вам расскажет сайт «Худеем без проблем». Могут ли помочь отруби похудеть, или это очередной миф – попробуем разобраться вместе.

Используя в пищу перемолотые оболочки зерен, или отруби, вы добавляете в свой рацион огромное количество витаминов, микроэлементов и, конечно, клетчатки, регулирующей работу кишечника, избавляющей от токсинов и создающей ощущение сытости.

В магазине вы найдете огромный выбор отрубей для похудения, например, ржаные, пшеничные, овсяные и т.д. Если рассыпчатые отруби не вызывают у вас аппетита, попробуйте не менее полезный хлеб с отрубями.

Как помогут отруби похудеть? Учтите, что для полноценного эффекта отрубей, достаточно употреблять 3-4 столовых ложки ежедневно, в течение 3-4 недель. Также отруби можно добавлять в другие полезные продукты – молоко, йогурт, творог, сок или каши, но не стоит чрезмерно увлекаться продуктом.

Если вы купили отруби для похудения и регулярно их едите, то похудеть несложно, главное правильно употреблять этот полезный и простой продукт!

  • витамины группы А, В, Е;
  • медь;
  • йод;
  • цинк;
  • бета глюкан;
  • селен;
  • хром.

Все эти составляющие благотворно влияют на работу пищеварительной системы, стимулируют кишечник, дают чувство насыщения, регулируют обмен веществ, улучшают микрофлору, оказывают положительное влияние на весь организм.

Чтобы добиться положительного результата, важно использовать в питании сухие отруби, а также запаривать их по определенным рецептам. Попадая в организм, отрубной кусочек разбухает, увеличиваясь в размерах в несколько раз, он превращается в мощный пылесос, который всасывает в себя лишнюю глюкозу, жиры, токсины, после чего очищенный желудок начинает функционировать как часики.

Положительный эффект после приема отрубей проявляется:

  • как внешне (лицо становиться свежим и чистым, ногти — крепкими, волосы эластичными);
  • так и внутренне (нормализуется работа кишечника, устраняется метеоризм и вздутие живота, слажено начинают работать обменные механизмы, уходит вредный холестерин, и даже иммунитет становится крепче.

Отруби эффективно используются в различных диетах для похудения, но нужно помнить:

  1. Начинать диету нужно с пшеничных отрубей, они содержат меньше волокон и легче действуют на кишечник.
  2. Переходить на такую диету резко нельзя, так и выходить из нее нужно постепенно, уменьшая количество употребляемых отрубей.
  3. Отруби – это эффективная добавка к пище, но неосновной рацион питания.

Точно сказать, какие отруби будут полезными именно для Вас – сложно, для похудения подходят все, главное, выбрать продукт высокого качества и употреблять его в полезном виде.

Отруби могут быть порошкообразными, в гранулах либо хлебцами. Нередко в такие продукты добавляют различные добавки, орешки, живительный шиповник, расторопшу, которая усиливает очистительный эффект.

Противопоказания

Употреблять отруби с целью похудения запрещено людям с индивидуальной непереносимостью этого компонента, при проблемах с сердечной системой, язве желудка, гастрите, холецистите и так далее.

Если ваше состояние после приема отрубей ухудшается, значит, продукт Вам не подходит. Перед употреблением отрубей важно проконсультироваться со специалистом, подобрать индивидуальную схему избавления от лишних килограмм.

Основные правила:

  1. Начинать с чайной ложки смеси в сутки.
  2. Пить много жидкости, запивая отруби чистой водой, соком, зеленым чаем, кефиром, молоком низкой жирности.
  3. Суточная норма в день для взрослого человека не должна превышать 3 ст. л.

Начинаем употреблять отруби на завтрак!

Овсяные сырники

Диета на отрубях и кефире отзывы и результаты

Для приготовления блюда понадобиться 2 ложки сухих отрубей, 1,5 ст. л. обезжиренного творога и одно яйцо. Все ингредиенты перемешать и поместить в специальную емкость. Запечь в духовке сырники на протяжении 25 минут.

Каша из отрубей

Взять по одной ложке пшеничных и овсяных отрубей, 150 мл молока, отварить на медленном огне, в конце варки добавить в кашу корицу, ваниль и немного сахара для вкуса. Можно употреблять!

Для перекуса

Берем ржаные зернышки – 1 стакан, геркулеса – 1 стакан, столько же муки, 0,5 варенья, 2 яйца, 250 г тыквы, 1 ст. л. соды. Смешиваем ингредиенты блендером, формируем шарики, выпекаем в духовке 20 минут. Печенья готовые!

Пшеничный коктейль

Развести пшеничный отрубной порошок с кефиром – и коктейль готов. Такой продукт будет полезен при проблемах с пищеварительной системой, при запорах, метеоризме, частых болях в желудке, а также при снятии алкогольной  интоксикации.

Отзывы похудевших

Многие, кто попробовал отруби для похудения и улучшения своего здоровья – уже не так просто откажутся от этого продукта.

«Первый раз попробовала отруби у своей бабушки несколько лет назад. Да, это было невероятно вкусно, приготовлены пшеничные оладьи и ржаная каша. Я заметила, как после приема этих продуктов в организме стало «тише и спокойнее», хотя до этого я очень часто мучилась с метеоризмом и вздутием.

После решила не прерывать употребление этого чудесного средства. Сегодня я не только оздоровила свой кишечник, но и похудела на 12 кг. Да, вес уходит медленно, зато постоянно и эффективно. Больше лишние килограммы не возвращаются.

Результатом довольна, теперь на моем столе всегда есть вкусное печенье с отрубей, каша, домашний хлеб и отрубной коктейль на кефире. И Вам советую попробовать эту прелесть!».

Совет!

Помните, важно неуклонно соблюдать водный режим при употреблении отрубей и не заниматься самолечением без консультации доктора!

Пусть отруби станут для Вас самой лучше и эффективной диетой для похудения!

Что такое отруби

Что только не используют для похудения! Яблочный уксус, активированный уголь, многие ищут, как похудеть с помощью отрубей. Если почитать художественную литературу, можно встретить, например, вот такое: «отнесла поросенку пареных отрубей».

Это что же, нам предлагается худеть с помощью еды для поросят?! А почему бы и нет? Многие животные едят то же, что и люди, и никого не смущает, что медведь лакомится тем самым медом, который у людей считается деликатесом. Отруби на деликатес не тянут, но в них тоже есть масса полезных веществ.

Отруби – это то, что остается после обмолота зерна и просеивания муки. Тонкую, сортовую муку увозят в магазины и на хлебокомбинаты, а шкурки зерен, их оболочки, обломки, не прошедшие через сито, идут в отходы, которые и называются отрубями.

Меню

Именно эту смесь хозяйки заваривают на корм коровам и поросятам, поскольку даже их желудки, приспособленные к траве и соломе, не способны переварить сухие отруби. Так можно ли есть отруби людям и как похудеть с помощью отрубей?

Как известно, больше полезных веществ концентрируется в шкурках любых плодов, будь то апельсин или картошка. Зерно не исключение. Отруби содержат следующие вещества:

  • В них много, больше, чем в муке, калия, магния и других микроэлементов. Калий нормализует сердечно-сосудистую деятельность, ускоряет обмен веществ. Магний обладает сосудорасширяющим действием, поэтому его назначают гипертоникам. 
  • Полиненасыщенные жирные кислоты являются главными участниками энергетического обмена в организме. Из них строятся мембраны клеток. Эти кислоты улучшают наш иммунитет.
  • Около 15% отрубей составляет протеин – азотосодержащие молекулы аминокислот. Протеины не запасаются в организме, это строительный материал для мышц и других органов. Кроме того, из протеинов синтезируются ферменты и гормоны. 
  • Основная ценность отрубей – это пищевая клетчатка, нерастворимый, грубый, жесткий углевод. Именно она отвечает за то, как похудеть с помощью отрубей. 

Что делают отруби в организме

Попавшие в желудок отруби разделяются на свои составляющие. Протеин и различные полезные микроэлементы благополучно всасываются в кровь и доставляются к месту своей, скажем так, утилизации. Клетчатка же организмом не усваивается.

Это коровы могут бесконечно пережевывать одну и ту же порцию пищи. У людей же нет привычки жевать то, что они однажды уже проглотили. Поэтому переварить клетчатку наш желудок не в состоянии. Таким образом, до 40% отрубей просто занимают место в желудке, создавая ощущение сытости.

Но не только этим полезна клетчатка. Разбухая в жидкой среде, клетчатка является прекрасной питательной средой для полезной микрофлоры пищеварительного тракта. Поэтому, если у вас дисбактериоз, обязательно употребляйте отруби.

Клетчатка разрыхляет в кишечнике каловые массы, избавляя от такого недуга, сопутствующего сидячему образу жизни, как запоры. Попутно улучшается перистальтика кишечника. Отруби, как губка, впитывают в себя холестерин, токсины, снижают уровень сахара в крови, поэтому они полезны при сахарном диабете. Правда, полезные вещества они тоже впитывают и выводят из кишечника, не давая им усвоиться.

Внимание!

Как видим, отруби весьма ценный продукт, пользы от них много. Но чем они могут помочь при избыточном весе? Во-первых, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта, отруби помогут наладить нормальное питание.

Ржаные отруби для похудения: отзывы, рецепты, описание

Такой вид отрубей является помощником тех, кто страдает сахарным диабетом. Также они помогают при онкологических заболеваниях, анемии, дефиците витаминно-минеральных веществ. Витамины РР, группы В, нерастворимая клетчатка, медь, кадмий и селен – это не весь список полезных элементов, которыми вы насыщаете организм при употреблении пшеничных отрубей. Кроме этого, они используются при улучшении потенции и терапии мужского бесплодия.

Ржаные отруби для похудения: отзывы, рецепты, описание

А теперь хочу поделиться с вами простыми блюдами — как приготовить этот продукт.

Отруби с кефиром

В тандеме они прекрасно очищают кишечник, стимулируют пищеварение, плюс регулируют микрофлору.  Приготовить клетчатку с кефиром очень просто.

Нужно взять 1-2 столовые ложки злаковой клетчатки и залить стаканом кефира. Для похудения лучше брать обезжиренный или 1% кисломолочный продукт.

Можно добавить немного меда, подождать минут 20, пока она набухнет. Если вы добавляете 2 столовые ложки – это суточная норма отрубей. Тогда данное блюдо можно использовать как полноценный завтрак. Очень хорошо его принимать в разгрузочные дни для похудения.

Блины с отрубями

Это рецепт тонких блинчиков по Дюкану. Для их приготовления вам понадобится:

  • одно яйцо;
  • обезжиренное молоко 150 мл;
  • чуть-чуть соли;
  • 1 ст.л. оливкового масла для сковородки;
  • 50 г овсяных отрубей;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Перед тем как смешивать ингредиенты отруби нужно перемолоть. Т.е. вам нужно сделать муку. Для перемалывания прекрасно подходит кофемолка. Затем взбейте яйцо и смешайте его с молоком. Подсолите и добавьте подсластитель. Постепенно всыпьте в смесь овсяную муку, хорошенько все перемешайте.

Перед выпеканием блинчиков смазывайте сковородку оливковым маслом. Если не добавлять сахарозаменитель блинчики можно кушать вместо хлеба. Они прекрасно сочетаются с тушеным мясом.

Хлеб с отрубями

По данному рецепту получается диетический хлеб, который можно есть вместо обычного. Для приготовления нужно взять 4 яйца. Смешать их с 10 ложками овсяных отрубей и 6 ложками пшеничных. Предварительно перемалывать их в муку не нужно.

Соль мы не добавляем, можно всыпать в тесто стевию, кориандр. Или другие специи по вашему усмотрению. Затем тесто следует вылить в формочку для выпекания. Поставить в духовку на 20 минут, выпекать при температуре 200°С. Получается полезный и вкусный отрубной хлеб!

Такие напитки прекрасно подходят для перекусов. Вместо чая с печенькой или булочкой лучше выпить овощную смесь с отрубями. Мне нравится томатно-морковный, так как он и сытный, и полезный.

200 г морковки взбейте с 200 г помидоров. Для похудения можно добавить чуть-чуть молотого черного перца. Он прекрасно стимулирует сжигание калорий. Только не переборщите, так как острые приправы разжигают аппетит. К смеси добавьте чайную ложку отрубей.

Можете чередовать такие коктейли с овощными или фруктовыми. В них тоже можете добавлять ложечку отрубей.

Как видите, отруби являются очень полезным продуктом. Употреблять их в больших количествах нельзя. Если растительной клетчатки в вашем рационе итак достаточно, можно обойтись и без них. Для похудения лучше принимать продукт курсами. Т.е.

А вот если будете злоупотреблять мучным и жирным – чайная ложка клетчатки вас от ожирения не спасет. Питайтесь правильно, занимайтесь спортом и проблемы лишнего веса вас не коснутся. Не забывайте про подписку на обновления. Жду новых встреч, всем пока!

С уважением, Ольга Сологуб