Грибы китайские для лечения рака

0
5

Грибы как лекарства

Грибы очень разнообразны по своим свойствам. Они могут быть как смертельными для человека, так и иметь целебное действие.

Традиционная китайская медицина и индейские целители в Южной Америке хорошо знакомы с большим количеством разных видов грибов. Уже тысячелетиями они обращаются к их целебной силе. В современной западной медицине грибы также все чаще стали использоваться в качестве лечебного средства, которое гомеопаты назначают в виде капсул. Все больше пациентов в мире прибегают к так называемой микотерапии, то есть лечению грибами.

Спектр болезней, которые можно побороть с помощью грибов, очень широк — от кашля и астмы до тромбоза и повышенных показателей сахара в крови. Грибы могут помочь также укрепить иммунную систему и пригодны даже для борьбы со старением.

В традиционной китайской медицине грибы являются неотъемлемой составной частью уже свыше трех тысяч лет. Их здесь используют даже для противодействия онкологическим заболеванием. Лечение грибами становится также все популярнее в западных странах.

Главное — это подобрать «правильный» гриб и дозирование, утверждают врачи. Найти такой гриб и определить дозу не так уж и просто. Для этого нужен огромный опыт. В Китае опыт лечением грибами нарабатывался веками.

Если сравнивать с китайской наукой о грибах, то Европа в этой отрасли еще новичок. Исследования в области микотерапии обещают преимущественно хорошие результаты терапии и шансы на выздоровление. Действительно, грибы содержат ряд уникальных веществ.

В настоящее время лечебные грибы выращиваются целыми плантациями, поскольку спрос на них растет. Правда, следует помнить, что пока что окончательных тщательных исследований их целебных свойств и побочных эффектов такого лечения нет.

Все чаще в наших супермаркетах можно встретить такую диковинку, как грибы шиитаке. Блюда из этого продукта пользуются спросом в самых дорогих ресторанах. А народные целители, диетологи и косметологи наперебой твердят о полезных свойствах растения.

В статье мы выясним, что представляет собой такой гриб, откуда он родом, узнаем о полезных свойствах и противопоказаниях к применению, поделимся кулинарными рецептами. А также раскроем секреты некоторых народных лекарственных средств на основе этого растения.

Название шиитаке дословно обозначает «гриб, растущий на дереве шии (каштане)». Именно таким образом в естественной среде он и произрастает – на стволе дерева или пнях. Встретить растение можно не только на территории Китая, но и в Японии.

В китайской медицине его используют уже несколько веков. Найдены письмена, датируемые 199 г., в которых указаны целебные свойства этого гриба. Восточные императоры верили, что шиитаке придает им силу, молодость, оберегает от болезней. Поэтому растение еще называют «императорским грибом» или «эликсиром молодости».

Шиитаке – грибы (фото дикорастущего растения, приведенное ниже, это подтверждает), выглядящие не слишком привлекательно.

Выращивание

Шиитаке – одни из немногих грибов, которые люди стали искусственно выращивать. Изобрели эффективный способ культивирования гриба на бревнах в 1940 г. Таким образом, шиитаке не теряет своих целебных свойств, сохраняет все полезные вещества.

Поэтому такой метод выращивания в искусственных условиях применяется и сегодня. Но существует и другой метод – грибы культивируют на древесных опилках. Такой способ снижает целебные свойства растения.

Практически во всех странах мира, в том числе и в России, культивируются шиитаке (грибы). Фото условий искусственного выращивания можно увидеть ниже.

Состав гриба

Особое внимание привлекает состав шиитаке. Именно в нем кроется тайна его целебных свойств. В состав входят:

  • макроэлементы: натрий, кальций, фосфор, магний;
  • микроэлементы: цинк, медь, железо, селен, марганец;
  • витамины: группы В, D, РР, С, А;
  • аминокислоты: лизин, аргинин, лейцин, фенилаланин, метионин, тирозин, аланин, глицин, глутаминовая и аспарагиновая;
  • жирные кислоты;
  • полисахариды;
  • зола;
  • пищевые волокна;
  • коэнзимы.

Несмотря на большое количество полезных веществ, которые содержат грибы шиитаке, польза и вред растения до конца не изучены. Поэтому избыточное употребление растения может привести к непредвиденным реакциям организма.

С давних времен гриб широко применяют при устранении различных недугов. Не зря в восточной медицине лекари очень часто назначают средства, в состав которых входят грибы шиитаке. Польза растения заключается в его составе.

  • гипертонии;
  • вирусных инфекциях;
  • нарушениях кроветворения;
  • проблемах с сосудами и сердечной деятельностью;
  • неврологических и аутоиммунных заболеваниях;
  • повышенном холестерине;
  • длительном стрессе и депрессии;
  • избыточном весе;
  • проблемах в сексуальной сфере;
  • дерматологических заболеваниях и эстетических недостатках кожи;
  • онкозаболеваниях и доброкачественных опухолях различного происхождения.

Несмотря на все полезные свойства шиитаке, избыточное или неправильное его употребление может спровоцировать отравление или аллергическую реакцию. Кроме того, не стоит употреблять это растение беременным и кормящим женщинам, детям до 14 лет, а также людям, склонным к аллергии, и больным бронхиальной астмой.

Сложно представить азиатскую кухню без традиционного шиитаке. Гриб добавляют в соусы, бульоны, маринады, подают в качестве гарнира и как основное блюдо. Полюбились блюда с китайским грибом и в России.

  1. Подготовьте овощи: перец чили, чеснок и имбирь, грибы шиитаке почистите и измельчите.
  2. В растительном масле на сильном огне быстро обжарьте грибы. Добавьте перец, чеснок, имбирь, немного все потомите.
  3. Сварите лапшу. К этому блюду самым подходящим вариантом станет рисовая, но при ее отсутствии можно применить и любую другую.
  4. Теперь приготовьте соус. Для этого смешайте такие ингредиенты, как соевый соус, немного уксуса (лучше яблочного или рисового), соус чили и растительное масло.
  5. Дело за малым – смешайте грибы с лапшой и полейте все соусом. Блюдо готово к подаче!
  6. Добавляя или изменяя основные ингредиенты, можно приготовить совершенно новое блюдо: морепродукты, кусочки обжаренного филе курицы или маринованная телятина кардинально изменят вкус лапши с шиитаке.

На территории нашей страны чаще в кулинарии используют сушеные китайские грибы шиитаке. Чтобы применить в блюде, нужно предварительно замочить их водой на 8–10 часов. Такой способ хранения, как засушивание, удерживает максимальное количество полезных веществ в грибе.

Используя в кулинарии китайский гриб, следует учитывать, что при воздействии высоких температур питательные и целебные свойства растения резко снижаются, поэтому термическую обработку нужно проводить минимальную и недлительную.

Применяют и в косметологии гриб шиитаке. Свойства растения заключаются в способности увлажнять, питать, тонизировать, повышать упругость кожи, а также отбеливать и устранять излишнюю пигментацию. Отмечено, что вещество лентинан, входящее в состав гриба, обладает омолаживающим эффектом, а коэнзим Q10 питает клетки кислородом и выводит загрязнения.

Кроме того, полисахариды, витамины и микроэлементы, входящие в состав гриба, также способствуют улучшению состояния кожи: ускорению обмена веществ в клетках, насыщению их водой, регенерации, а также обладают антимикробным действием.

Многие популярные производители косметических средств стали выпускать препараты на основе вытяжки из гриба. Так, например, в 2002 г. компания «Ив Роше» выпустила целую линию средств по уходу за кожей для женщин старше 40.

В домашних условиях можно приготовить отвар или спиртовую настойку, используя грибы шиитаке. Применять такие средства можно в качестве лосьонов для кожи лица и тела, примочек для глаз, ополаскивателя для волос.

В народной медицине применяют грибы шиитаке от многих заболеваний. Предлагаем несколько таких рецептов:

  1. Для повышения иммунитета, устранения нервного перенапряжения, уменьшения проявления стресса и проблем в сексуальной жизни используют сухой порошок гриба. Применять его нужно по чайной ложке трижды в день до еды в течение месяца.
  2. В народной медицине считается, что спиртовая настойка из шиитаке помогает предотвращать онкологические заболевания. Для изготовления такого средства необходимо смешать 50 грамм сухого грибного порошка с 0.75 л сорокоградусной качественной водки. Настаивать нужно в стеклянной посуде в холодильнике месяц. Способ употребления такой же, как и в первом случае.
  3. От гипертонии и инфекционных заболеваний рекомендуют такой рецепт: в нагретом на водяной бане до 37 градусов оливковом масле растворить 10 грамм грибного порошка. Настаивать месяц в холодильнике. Употреблять по чайной ложке перед завтраком и ужином.

В аптеках или магазинах гомеопатических средств можно приобрести различные препараты из китайского гриба. Чаще всего используют сухой порошок, а затем добавляют различные витамины и микроэлементы. Применяют такие средства как наружно, так и перорально.

Спектр действия лекарств широкий: от акне до злокачественной опухоли. Можно назвать следующие средства: гриб шиитаке в капсулах, таблетки «Шиитаке», «Шиитаке 30». В их состав входит измельченный высушенный гриб шиитаке.

Отзывы о таких лекарственных средствах противоречивые. Стоят они достаточно дорого, а на самом деле являются лишь биологически активными пищевыми добавками, и эффективность таких препаратов до конца не исследована.

Грибы шиитаке – вкусный и полезный продукт. Применяйте его в кулинарии на радость домочадцам и гостям, можете побаловать себя питательной маской или освежающим тоником. Но вот рассчитывать на чудесное исцеление от всех болезней благодаря этому растению все же не стоит. Если вас беспокоят проблемы со здоровьем, намного эффективнее обратиться за помощью к врачу.

Лечебные и профилактические свойства

Употребление трутовика способствует снижению вероятности проявления аллергических реакций, уменьшению содержания глюкозы в крови.

Все чаще гриб Рейши начинают применять при следующих случаях:

  1. нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
  2. уменьшение риска развития инфаркта;
  3. замедления роста опухолевых образований при онкологии;
  4. гипертонические заболевания;
  5. сахарный диабет;
  6. ожирение;
  7. заболевания поджелудочной железы;
  8. хронический бронхит;
  9. проблемы в функционировании нервной системы;
  10. бессонница;
  11. аллергия.

Описание

Гриб Рейши относится семейству Ганодермы и имеет еще несколько названий:

  • трутовик;
  • гриб бессмертия;
  • лин-чжи;
  • ганодерма.

Грибу присуща интересная, даже уникальная внешность, чем-то напоминающая морского моллюска. Годовалый плод по форме напоминает устрицу. Шляпка имеет темно-бордовый или красноватый оттенок, темный в центре и более бледный по краям.

Размер трутовика в диаметре достигает 15 сантиметров, поверхность не гладкая, а волнистая. Мякоть плода не имеет каких-либо запахов или вкусов, текстура ее деревянистая. Сверху гриб гладкий, а снизу имеет трубчатую поверхность зеленовато-коричневого цвета.

Ножка гриба в высоту достигает 20 сантиметров. Она более плотная, шляпка.

Сразу стоит сказать, что данный плод не съедобен. Он используется исключительно в лечебных и профилактических целях.

Смотреть цену на iHerbОтзывы на iHerb

Применение при онкологии

В грибе Рейши содержится химический состав, действие которого может быть направлено на противоопухолевое воздействие. Итак, каким же образом гриб помогает от рака?

Не стоит, конечно, сразу обольщаться. Гриб раковые клетки не убивает. Но его воздействие на организм оказывает благоприятный эффект на работу иммунной системы. Иными словами, у человека появляется больше сил для борьбы со злокачественными клетками.

Особенно высокий результат моно получить во время прохождения химиотерапии или облучения. Но не стоит забывать, что «назначать» подобное дополнение терапии самостоятельно ни в коем случае нельзя. Все действия обязательно должны согласовываться со специалистами.

Обязательно стоит отметить, что плод Рейши способен тормозить патологические изменения в период протекания аутоиммунных болезней. Наиболее часто используется именно настойка на трутовиках. Она помогает снизить выработку гистамина, который и является главным провокатором развития аллергических заболеваний.

Учеными проводились клинические исследования. Группа людей принимала по указанию врачей настойку на грибах Рейши. Результат показал, что у большей части группы нормализовалось давление. Но вот при сердечно-сосудистых заболеваниях данный способ оказался менее эффективен.

Помимо того, что Рейши способен предотвращать рост и развитие злокачественных клеток, он еще и за счет содержания антибиотика, не провоцирующего побочные последствия, справляется и с патогенными бактериями.

Но не стоит забывать, что употребление настойки на грибах Рейши – это лишь дополнение к основной терапии. Ни в коем случае нельзя использовать методику, как альтернативу назначенному специалистом лечению.

Противопоказания

При наличии большого количества положительных свойств, гриб Рейши может оказывать и негативное воздействие на организм человека. Чтобы этого избежать рекомендуется внимательно ознакомиться с противопоказаниями к применению. Гриб нельзя употреблять:

  1. при склонности к кровотечениям, после оперативных вмешательствах, так как плод способен значительно снижать функцию свертываемости крови;
  2. при приеме иммуномодуляторов;
  3. в период вынашивания ребенка и планирования беременности;
  4. в период лактации;
  5. детям до трех лет;
  6. при индивидуальной непереносимости какого-либо вещества из состава гриба.

При решении употреблять гриб в какой-либо форме обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Результаты лечения

Так какого же результата стоит ожидать после применения гриба Рейши против злокачественных опухолей. Уже говорилось о том, что грибы содержат германий и полиозы, ведущие борьбу с раковыми образованиями. В целом терапия дает следующие последствия:

  1. Самое главное – это повышение иммунитета больному. Организму требуется немало сил, чтобы переносить сильнейшие препараты и бороться с заболеванием. Эта роль отводится полисахаридам, именно они заставляют организм вести борьбу с раком;
  2. Как показывает практика, длительный прием любых лекарственных средств провоцирует развитие аллергических реакций. Гистамин же способен останавливать их развитие в организме. В этом плане прием настойки из грибов Рейши реально оправдывает себя;
  3. Важная роль при борьбе с раком отводится сердечно-сосудистой системе. Ведь именно на сердце лечение тяжелыми препаратами оказывает самую большую нагрузку. Настойка на трутовиках способствует быстрому восстановлению работы сердца, нормализации давления. Не каждый препарат даст подобный результат в кротчайшее время;
  4. Компоненты грибов Рейши способны приостанавливать дальнейшее развитие раковых клеток и их мутацию. Дело в том, что с годами в человеческом организме накапливается немало радионуклидов, а активные вещества гриба способны их выводить.

Лечебные грибы используются в традиционной китайской медицине в течение нескольких тысячелетий. Западная медицина и фармакология взяли много полезного из китайской фунготерапии. Интерес науки к лекарственным грибам резко возрос благодаря открытия А.

Лечебные грибы

В когорту лечебных грибов традиционной китайской медицины входят:

  • рейши, также — трутовик лакированный, ганодерма лакированная (лат. Ganoderma lucidum)
  • шиитаке (лат. Lentinus edodes или Lentinula edodes)
  • кордицепс (лат. Cordyceps sinensis)
  • грифола курчавая, также — мейтаке, маитаки, (лат. Grifola frondosa)
  • кориолус, также — туманный гриб, «крылья бабочки» (лат. Coriolus versicolor)
  • пория кокосовидная, также — пахима кокосовая, трутовик кокосовидный, индийский хлеб, вирджинийский трюфель (лат. Poria cocos)
  • аурикулярия уховидная, также — «иудино ухо» (лат. Auricularia auricula)
  • трутовик зонтичный (лат. Polyporus umbellatus)

Эти грибы содержат комплекс полисахаридов способных бороться с опухолями. Полисахариды грибов действуют укрепляюще на защитные функции организма, а не уничтожают опухоль непосредственно. Поэтому они называются «укрепители защитной функции» (англ. HDP).

Специфический эффект этих полисахаридов проявляется в активизации макрофагов и Т-лимфоцитов, стимуляции интерферона и общем улучшении иммунного ответа на клеточном уровне. У них нет токсического воздействия на человеческий организм.

Самыми эффективными являются первые три в списке. Шиитаке и кордицепс в большей степени обладают противоопухолевым эффектом, рейши — иммуннорегулирующим.

Замечено, что грибы не только лечат сами, но и усиливают лечебное действие других лекарств. Также, в течение веков были подобраны правильные сочетания грибов друг с другом, при которых достигается наиболее сильный лечебный эффект.

Из перечисленных выше видов шиитаке, аурикулярия уховидная и трутовик зонтичный употребляются и как пищевые. Однако, употребление в пищу грибов, даже съедобных, не всегда полезно. Поэтому и перед лечением, и перед употреблением в пищу любых грибов необходимо советоваться со своим лечащим врачом.При самостоятельном сборе необходимо хорошее знание грибов, иначе можно набрать ядовитых.

Фунготерапия представляет собой целое направление медицины. Фунготерапия (от лат. Fungus — «гриб») — это лечение грибами. Конечно же, речь идет не об обычных лесных грибах, а о специальных, лечебных.

В последние годы эта наука все чаще упоминается в СМИ. В России данная методика лечения также нашла достаточно широкое применение. Многие специалисты считают, что фунготерапия является наукой будущего. Ее возможности еще не до конца изучены.

Нужно отметить, что зародилась фунготерапия очень давно, уже более 2 тысяч лет назад. Ее истоки лежат в Японии и Китае. Известный врачеватель ВуСин составил очень обширный трактат о лекарственных свойствах грибов.

В нашей стране люди с древних времен знали о полезных свойствах некоторых грибов. Так, например, еще Ярослава Мудрого лечили чагой. Сморчками в монастырях излечивали катаракту.

Затем, в середине прошлого века, наука начала получать из грибов антибиотики, что стало настоящим прорывом в медицине. Это открытие в большой степени способствовало развитию фунготерапии.

С этого времени начали проводиться многочисленные исследования в области фармацевтической микологии.

Гриб Шиитаке уже очень хорошо изучен. За его великолепные целебные свойства в Азии его принято называть «Императорским грибом». Он назначается при онкологических заболеваниях, гипертонии, артритах, иммунодефицитах, атеросклерозе и аллергии.

Кордицепс чаще всего назначают при онкозаболеваниях, иммунодефицитах, астме, бронхите, атеросклерозе. Его используют спортсмены для скорого восстановления мышц после высоких спортивных нагрузок. Применяется также для повышения либидо, избавления от стрессов, страхов и депрессий.

Рейши («Блестящая Ганодерма») представляет собой самый известный гриб Китайской народной медицины. Он занимает первое место в «Большой фармакопее Китая» и известен человечеству уже более 2 500 лет. В нем содержится огромное количество разнообразных полезных веществ.

Он помогает при лечении онкологических заболеваний, атеросклероза, гипертонии, иммунодефицитаов, рассеянного склероза. Этот гриб используют при аллергических заболеваниях, язвах кишечника, заболеваниях щитовидной железы, геморрое, нарушениях сердечного ритма.

Бразильский Агарик обладает очень сильными противоопухолевыми свойствами. Применяется при онкологических заболеваниях, иммунодефицитах, отеках, заболеваниях щитовидной железы, кожи, гепатите, бронхиальной астме, диабете и гипертонии. Помогает мужчинам, страдающим нарушениями эрекции.

Мейтаке («Танцующий гриб» или «Хвост курицы») был открыт около тридцати лет назад. Он содержит множество полисахаридов — бета-глюканов. Специалисты назначают больным онкозаболеваниями, диабетом, СПИДом, остеопорозом.

Рекомендуется применять при гепатитах, атеросклерозе, нарушении обмена веществ, а также патологическом климаксе. Он является одним из немногих грибов, которые могут разрушать адипоциты – жировые клетки. Это способствует избавлению от лишнего веса.

Медицинские грибы продаются сегодня в виде порошка и экстракта. Они расфасованы в капсулы на фармзаводе. Схему и продолжительность приема должен назначить специалист по фунготерапии. Каждому пациенту делается индивидуальное назначение, которое зависит от имеющихся заболеваний и общего состояния организма.

Очень важно знать, что продаются и грибы-подделки. По этой причине, покупать следует только официально сертифицированные грибы. К ним должно прилагаться заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы.

В том случае, если данные об экспертизе отсутствуют, как на упаковке, так и в аннотации, то такие грибы покупать не стоит. Во –первых, они не принесут желаемого результата. Во-вторых, они даже могут быть опасны для здоровья и жизни человека.

лентинан, ланостан, ганодеран, ланофил, и грифолан. Их главное полезное свойство заключается в способности приспосабливать иммунную систему человека к текущим потребностям его организма. Кроме того, эти вещества усиливают выработку перфорина.

Медицинские грибы также способны ослаблять побочные эффекты традиционной противоопухолевой химиотерапии и лучевой терапии, которые пациентами переносятся очень тяжело.

Содержащиеся в грибах фитонциды способствуют уничтожению разнообразных вирусов. В том числе, вирусов гепатитов и СПИДа.

Терпеноиды способны эффективно помогать пациентам с аллергическими реакциями. Антиоксиданты в грибах уменьшают уровень плохого холестерина в крови и способствуют выведению солей из суставов.